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5 bombones sin azúcar ideales para San Valentín

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.

Se acerca el 14 de febrero y te preguntas… ¿qué le regalo? ¡Pues unos bombones sin azúcar! Verás como estos bombones son el regalo ideal para San Valentín

Regalar bombones por San Valentín

¿No sabes si regalar bombones es una buena idea? ¿Tienes dudas? Pues regalar bombones por San Valentín es una opción ideal porque:

Son caseros, de manera que sabrá que te has esforzado para hacer su regalo.

Al hacerlos tú, puedes ponerles el ingrediente estrella: mucho cariño

Son súper fáciles y rápidos de hacer.

Son un regalo económico, ideal si tienes poco presupuesto o para complementar otro regalito.

No tienen azúcar y son más saludables que los que puedas comprar por ahí.

Puedes escoger los que más te le gusten
Y si los preparas con algo de tiempo, puedes hasta hacer un surtido

Aquí te dejo unos cuantos bombones muy fáciles para regalar por San Valentín. Recuerda que puedes ver todos los que he preparado en la sección de bombones y trufas, por si necesitas más ideas.

Ah! Y te dejo al final la receta en vídeo.

1. Bombones de chocolate y almendras

Estos bombones son los más sencillos de preparar, y además están muy ricos. Tienen una textura suave, como la de una trufa, que contrasta con el crujiente de las almendras. Esta receta ya la publiqué, en bombones de chocolate con almendras.

Bombones de chocolate y almendras


Ingredientes


100gr chocolate negro sin azúcar

50ml leche evaporada

15gr almendras picadas

Pasos a seguir


Trocear y fundir el chocolate al baño maría.

Añadir la leche evaporada y mezclar.

Añadir las almendritas picadas.

Colocar la masa en un molde de silicona.

Dejar enfriar en la nevera durante 2h.

Demoldar ¡y listo!

2. Bombones rellenos de naranja

La combinación de sabores de estos bombones es increíble, con chocolate y naranja. Por fuera son crujientes, y por dentro son súper cremosos. Tenéis la receta completa en la página de los bombones de chocolate y naranja.

Bombones de chocolate y naranja sin azucar


Ingredientes


70gr chocolate negro sin azúcar

30gr chocolate negro + 20ml leche evaporada

30gr mermelada de naranja sin azúcar

Pasos a seguir


Trocear y fundir el chocolate al baño maría. Atemperar a 32º.

Pintar las cavidades del molde con un pincel, y reservar el chocolate que sobra. Reservar en la nevera.

Mezclar 30gr de chocolate con la leche evaporada. Opcionalmente, añadir un poco de ralladura de naranja.

Rellenar el molde con esta mezcla.

Repartir la mermelada encima de la crema de chocolate.

Pintar con el chocolate que nos ha sobrado y enfriar en la nevera 2h.

Desmoldar, ¡y listo!

3. Bombones rellenos de chocolate blanco

Estos son de mis favoritos, y serán la perdición de cualquier amante del chocolate blanco. Son crujientes por fuera y con una textura muy cremosa por dentro.

Bombones de chocolate blanco sin azucar


Ingredientes


70gr chocolate blanco sin azúcar

50gr chocolate blanco + 20ml leche vegetal o desnatada

Pasos a seguir


Trocear y fundir el chocolate al baño maría. Atemperar a 28º.

Pintar las cavidades del molde con un pincel, y reservar el chocolate que sobra. Reservar en la nevera.

Mezclar 50gr de chocolate con la leche.

Rellenar el molde con esta mezcla.

Pintar la base con el chocolate que nos ha sobrado y enfriar en la nevera 2h.

Desmoldar, ¡y listo!

4. Bombones de chocolate y frambuesas

Estos son ideales como bombones para San Valentín, ya que llevan chocolate y frutos rojos. Si no tenéis frambuesas, podéis usar también fresas o moras, quedan geniales.

Bombones de frambuesa para san valentin


Ingredientes


100gr chocolate negro sin azúcar

30ml leche evaporada

30gr frambuesas

Pasos a seguir


Trocear y fundir el chocolate al baño maría.

Añadir la leche evaporada y mezclar.

Añadir las frambuesas picadas.

Colocar la masa en un molde de silicona.

Dejar enfriar en la nevera durante 2h.

Demoldar ¡y listo!

5. Bombones de chocolate blanco rellenos de café

Y acabamos con los que más me gustan, ¡a mí, y a mucha gente! Os explico por qué: son crujientes por fuera y por dentro tienen una textura cremosa similar a la de una trufa. El sabor es suave, y el chocolate blanco con el café combinan de maravilla.

Bombones de cafe sin azucar


Ingredientes


70gr chocolate blanco sin azúcar

60gr chocolate negro sin azúcar + 20ml café ya preparado

Edulcorante al gusto

Pasos a seguir


Trocear y fundir el chocolate blanco al baño maría. Atemperar a 28º.

Pintar las cavidades del molde con un pincel, y reservar el chocolate que sobra. Reservar en la nevera.

Fundir el chocolate negro y mezclarlo con el café y el edulcorante.

Rellenar el molde con esta mezcla.

Pintar la base con el chocolate blanco que nos había sobrado y enfriar en la nevera 2h.

Desmoldar, ¡y listo!

VÍDEO: 5 bombones sin azúcar ideales para San Valentín



Ver estos bombones en Youtube

Ingredientes:



Instrucciones:



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