Se acerca el 14 de febrero y te preguntas… ¿qué le regalo? ¡Pues unos bombones sin azúcar! Verás como estos bombones son el regalo ideal para San Valentín
Regalar bombones por San Valentín
¿No sabes si regalar bombones es una buena idea? ¿Tienes dudas? Pues regalar bombones por San Valentín es una opción ideal porque:Son caseros, de manera que sabrá que te has esforzado para hacer su regalo.
Al hacerlos tú, puedes ponerles el ingrediente estrella: mucho cariño
Son súper fáciles y rápidos de hacer.
Son un regalo económico, ideal si tienes poco presupuesto o para complementar otro regalito.
No tienen azúcar y son más saludables que los que puedas comprar por ahí.
Puedes escoger los que más te le gusten
Y si los preparas con algo de tiempo, puedes hasta hacer un surtido
Aquí te dejo unos cuantos bombones muy fáciles para regalar por San Valentín. Recuerda que puedes ver todos los que he preparado en la sección de bombones y trufas, por si necesitas más ideas.
Ah! Y te dejo al final la receta en vídeo.
1. Bombones de chocolate y almendras
Estos bombones son los más sencillos de preparar, y además están muy ricos. Tienen una textura suave, como la de una trufa, que contrasta con el crujiente de las almendras. Esta receta ya la publiqué, en bombones de chocolate con almendras.
Ingredientes
100gr chocolate negro sin azúcar
50ml leche evaporada
15gr almendras picadas
Pasos a seguir
Trocear y fundir el chocolate al baño maría.
Añadir la leche evaporada y mezclar.
Añadir las almendritas picadas.
Colocar la masa en un molde de silicona.
Dejar enfriar en la nevera durante 2h.
Demoldar ¡y listo!
2. Bombones rellenos de naranja
La combinación de sabores de estos bombones es increíble, con chocolate y naranja. Por fuera son crujientes, y por dentro son súper cremosos. Tenéis la receta completa en la página de los bombones de chocolate y naranja.
Ingredientes
70gr chocolate negro sin azúcar
30gr chocolate negro + 20ml leche evaporada
30gr mermelada de naranja sin azúcar
Pasos a seguir
Trocear y fundir el chocolate al baño maría. Atemperar a 32º.
Pintar las cavidades del molde con un pincel, y reservar el chocolate que sobra. Reservar en la nevera.
Mezclar 30gr de chocolate con la leche evaporada. Opcionalmente, añadir un poco de ralladura de naranja.
Rellenar el molde con esta mezcla.
Repartir la mermelada encima de la crema de chocolate.
Pintar con el chocolate que nos ha sobrado y enfriar en la nevera 2h.
Desmoldar, ¡y listo!
3. Bombones rellenos de chocolate blanco
Estos son de mis favoritos, y serán la perdición de cualquier amante del chocolate blanco. Son crujientes por fuera y con una textura muy cremosa por dentro.
Ingredientes
70gr chocolate blanco sin azúcar
50gr chocolate blanco + 20ml leche vegetal o desnatada
Pasos a seguir
Trocear y fundir el chocolate al baño maría. Atemperar a 28º.
Pintar las cavidades del molde con un pincel, y reservar el chocolate que sobra. Reservar en la nevera.
Mezclar 50gr de chocolate con la leche.
Rellenar el molde con esta mezcla.
Pintar la base con el chocolate que nos ha sobrado y enfriar en la nevera 2h.
Desmoldar, ¡y listo!
4. Bombones de chocolate y frambuesas
Estos son ideales como bombones para San Valentín, ya que llevan chocolate y frutos rojos. Si no tenéis frambuesas, podéis usar también fresas o moras, quedan geniales.
Ingredientes
100gr chocolate negro sin azúcar
30ml leche evaporada
30gr frambuesas
Pasos a seguir
Trocear y fundir el chocolate al baño maría.
Añadir la leche evaporada y mezclar.
Añadir las frambuesas picadas.
Colocar la masa en un molde de silicona.
Dejar enfriar en la nevera durante 2h.
Demoldar ¡y listo!
5. Bombones de chocolate blanco rellenos de café
Y acabamos con los que más me gustan, ¡a mí, y a mucha gente! Os explico por qué: son crujientes por fuera y por dentro tienen una textura cremosa similar a la de una trufa. El sabor es suave, y el chocolate blanco con el café combinan de maravilla.
Ingredientes
70gr chocolate blanco sin azúcar
60gr chocolate negro sin azúcar + 20ml café ya preparado
Edulcorante al gusto
Pasos a seguir
Trocear y fundir el chocolate blanco al baño maría. Atemperar a 28º.
Pintar las cavidades del molde con un pincel, y reservar el chocolate que sobra. Reservar en la nevera.
Fundir el chocolate negro y mezclarlo con el café y el edulcorante.
Rellenar el molde con esta mezcla.
Pintar la base con el chocolate blanco que nos había sobrado y enfriar en la nevera 2h.
Desmoldar, ¡y listo!
VÍDEO: 5 bombones sin azúcar ideales para San Valentín
Ver estos bombones en Youtube
Ingredientes:
Instrucciones:
Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.
Fuente: este post proviene de Dulces Diabéticos, donde puedes consultar el contenido original.
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