Brisket de Janucá

INGREDIENTES 1.5 kg de pecho y falda de ternera 2 botellas de salsa de chili 1 sobre de sopa de cebolla instantánea 2 cucharaditas de ajo en polvo ELABORACIÓN DE BRISKET EN OLLA DE COCCIÓN LENTA Colocar la carne en la olla de cocción lenta. En un bol, mezclar la salsa de chili, sopa de cebolla y el ajo en polvo. Rociar la salsa sobre el brisket. Tapar y cocinar por 8 horas. Imagen: Recetas de coc ...

INGREDIENTES 2.5 kg de falda de ternera 7 papas chicas, peladas y cortadas en cubos 4 zanahorias, peladas y cortadas en cubos 3 dientes de ajo picados 1 cebolla mediana, cortada en cubos ELABORACIÓN DE BRISKET AL HORNO Precalentar el horno a 150ºC (bajo). Colocar la carne en una fuente para horno. Agregar las papas y zanahorias alrededor. Colocar la cebolla y ajo por arriba de la carne y sazonar ...

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de girasol 2 kg de falda Pimienta a gusto 2 cebollas, cortadas en rodajas gruesas 2 dientes de ajo, pelados y cortados al medio Sal y pimienta a gusto ELABORACIÓN DE BRISKET GUISADO Calentar el aceite en una sartén bien honda u olla a fuego mediano-fuerte. Sazonar la carne con abundante pimienta. Colocar la carne en la olla y dorar de un solo lado. Retirar y res ...

INGREDIENTES 1.8 kg de falda Sal a gusto 1 cebolla mediana cortada en rodajas 330 cc de cerveza 1 cucharada de azúcar negra 1 cubito de caldo de carne 2 cuchardas de pimienta negra molida gruesa 2 cucharadas de dientes de ajo picados 1 hoja de laurel 1/4 cucharadita de tomillo seco 2 cucharadas de fécula de maíz 2 cucharadas de agua ELABORACIÓN DE BRISKET A LA CERVEZA Precalentar el horno a 180ºC ...

Ingredientes para 100 comensales2 kg de tomates perita,sal a gusto,azucar a gusto,aceite Cortar los tomates en cuatro partes en forma transversal, sacarle toda la pulpa, colocarlos en una asadera y salarlos por arriba, luego de 20 minutos van a largar liquido, darlos vuelta para que escurran bien unos 10 minutos, luego voltearlos de nuevo y agregarles un poco de azúcar. Encender el horno a fuego ...

Ingredientes para 100 comensales2 kg de tomates perita,sal a gusto,azucar a gusto,aceite Cortar los tomates en cuatro partes en forma transversal, sacarle toda la pulpa, colocarlos en una asadera y salarlos por arriba, luego de 20 minutos van a largar liquido, darlos vuelta para que escurran bien unos 10 minutos, luego voltearlos de nuevo y agregarles un poco de azúcar. Encender el horno a fuego ...

Cómo verán seguimos con la onda marítima, esta vez le tocó el turno a un sopa o caldillo cómo le dicen en Chile de pescado blanco y almejas, es una sopa liviana, con buenos sabores, ideal para un día frío o después de una fiesta, es reconfortante y un comodín para tu familia, cómo todo existen muchas versiones aquí va la mía.Ingredientes 1/2 kilo de almejas, yo usé mini. 2 filetes de pescado blanc ...

1 zapallo japonés 3 papas leche, c/n Sal y pimienta, a gusto Para el relleno 1 cebolla 1 morrón rojo 500 g de carne picada de vaca 500 g de carne picada de cerdo 4 tomates perita 300 g de champiñones 400 g de queso mantecoso Cocinar el zapallo y las papas como se prefiera; y hacerlos puré por separado, incorporándole a cada uno chorritos de leche tibia para obtener una consistencia firme y cremosa ...

Ingredientes para 4 comensales1 Paquete de Tallarines Secos o frescos (500gr,preferiblemente con espinaca,2 Latas de tomates perita Aceite de Oliva,2 dientes de Ajo,1 Cebolla,100 gr de berberechos,2 calditos de carne,1 Lata de atún al natural,3 cucharadas de azucar,Oregano,Sal y Pimienta a gusto Salsa: Saltear la cebolla picada en aceite de oliva, agregar el ajo picado, procesar las 2 latas de to ...

Sopa de zapallitos, zanahorias y Garbanzos. Una sopa muy rápida de hacer! Con un toque de jengibre, curry y tomate que la hacen muy aromática y gustosa! Es super sabrosa! INGREDIENTES Cebolla 150 gr (1), Zanahoria 150 gr (2), Zapallitos o Zucchini 300 gr (3), garbanzos cocidos 1 lata, tomate perita 1/2 lata, jengibre 1 rodaja, curry 1 cdta, azúcar 1 cda, agua 750 cc, caldo de pollo 2 cubitos y pim ...