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Torre de Berenjenas



Ingredientes :

3 berenjenas
queso muzzarella
tomates
sal
pimienta
aceite

Preparación :

lavas las berenjenas y les cortas las puntas.Después las cortas en rodajas de 2 cm y las vas colocando en un sartén con aceite o rocía vegetal y las cocinas de ambos lados hasta que cambien de color.Las retiras salpimentas y reservas.


En el mismo sartén si tiene tapa o las pones en una asadera ara el horno .Armas las torres, abajo de todo pones las rodajas mas grande después una rodaja de tomate ( te conviene comprar perita) otra rodaja de berenjena un poco de muzzarella , lo que yo hago es frezzarlo así lo saco unos minutos antes y lo rallo.Y seguís armando las torres hasta la terminas con tomate y queso.





Lo calentas hasta que esta que el queso este derretido



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