Salteado de cerdo

La entraña es un corte muy sabroso que por lo general se cocina a la plancha o la parrilla con la piel o cuerito, esta vez vamos a cambiar un poco la cocción. Con una entraña comen 3 personas. Ingredientes: 1 entraña vino tinto c/n 1 limon 4 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 cebolla blanca 1 morron rojo 1 tomate grande sal pimienta Preparacion: Lo primero es quitar toda la grasa y el cuerito a ...

Ingredientes : 2 costillas de cerdo 1 lata de arvejas200 gr jamón cocido 1 cebolla grande 2 huevos Aceite Sal Pimienta Preparación : Cortas la cebolla en tiras y lo mismo con el morrón. Los pones a dorar en un sartén con un poco de aceite. Salpimentar las costillas y las colocas en una plancha caliente, aproximadamente unos 7 minutos por lado. Cuando la cebolla ya está transparente agregas el jam ...

INGREDIENTES: 1 Berenjena 350 g. Carne de Cerdo 1 Cebolla Mediana 1/2 Puerro 1 Tomate 1/2 vaso Vino Blanco Ajo Molido Sal Nuez Moscada Orégano. ELABORACIÓN: Freímos la cebolla y el puerro picado. Después añadimos la carne picada o troceada, la sal y lo sofreímos un poco hasta que veamos que la carne no este cruda, seguidamente echamos la berenjena pelada y picada, lo pochamos hasta que este tierna ...

Ingredientes : 1 Kg de Carré de cerdo 1 limón 3 cdas de miel 3 cdas de manteca 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 5 dientes de ajo sal pimienta 2 vasos de cerveza Preparación : En una asadera colocas el carré con la parte mas grasosa para abajo, lo condimentas con jugo de limón , sal , pimienta lo terminas pintando con miel y mostaza Le agregas las cebollas y el ajo pelados y sumas la cerveza Lo l ...

Ingredientes : 1 colita de cuadril 1/2 Kg de cebolla morada 1/2 Kg de cebolla blanca aceite de oliva sal pimienta mostaza Preparación: Simple y rápido de preparar.En una asadera para el horno, haces un colchón con la cebolla cortada en aros arriba colocas la carne, la pintas con aceite de oliva , salpimentas y pintas con mostaza , distribuís por arriba los ajos pelados. Llevas al horno con f ...

Ingredientes : 2 cebollas blancas 1 cebolla morada 1 morrón verde 5 dientes de ajo 300 gr de bifes de nalga 400 gr de cheddar aceite de oliva sal 4 pan flautas Preparación : En un sartén con aceite de oliva bien caliente, saltea las cebollas y el morrón cortado en finas tiras. hasta que estén tiernos. Retiras y reservas En el mismo sartén colocas los ajos picados y los bifes también trozado en peq ...

Una de esas recetas irresistible, del gran maestro, Juan José Romero. Mezcla entre cocina y pintura. Platos que son arte. Arte para comer. Abusando de la confianza, me he permitido hacerle un pequeño "tuneo". No te defraudará. Gracias, como siempre, Maestro. Ingredientes: 3 berenjenas 3 tomates 1/2 pimiento rojo 1 cebolla morada 1/2 cebolla blanca 1 hoja de laurel Orégano 2 ajos 100 ml. ...

Hoy os traigo unos ricos panecillos de mini hamburguesas, pero en lugar de rellenarlos de carne picada, he optado por rellenarlos de carne de ternera. Ingredientes (4 unidades): 4 panecillos de mini hamburguesas 2 filetes de ternera 1 tomate 1 limón (su zumo) Aceite de oliva Sal Preparación: Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite. Sazonamos los filetes de ternera (que sean finitos, pa ...

Ingredientes : 4 filet de Gatuzo 1 limón 3 zucchini 1 cebolla 200 cc de crema de leche aceite de oliva sal pimienta Preparación : En un sartén rehogas la cebolla picada con un poco de aceite. Una vez que está tierna le agregas los zucchini, cortado en bastoncitos, los seguís cocinando. Mientras en una fuente para horno, colocas los filet, salpimentas y rocias con el jugo del limón. Llevas al horn ...

Hoy toca receta de aprovechamiento, pero eso no significa que no sea una receta rica y hecha con mimo. Tengo un resto de chorizo, unas zanahorias, unos puerros y un rabo de cerdo con lo que vamos a preparar un reconfortante plato de cuchara. ¿Me acompañas? Los ingredientes que vamos a utilizar son: 1/2 kg de zanahorias 1 puerro 1 tomate 1 chorreoncito de aove 1 rabo de cerdo 1 trozo de chorizo gr ...