Hola,hola,madre mía como pasan los meses, otro que se fue y de nuevo reto del grupo cocinillas de facebook, ya sabeis que cada fin de mes traemos reto nuevo de Lorraine Pascale.
Esta vez dulce y nada mas y nada menos que un delicioso y tentador brownie,para mi uno de los postres mas ricos, estaría comiéndolo a diario, no Cris no te alarmes que no lo haré jajajja
Mi receta está tal cual la de ella,solo he cambiado las galletas oreo que no me gustan nada por bocaditos de nata (crema de leche) de cuétara y le he añadido nueces, un brownie sin nueces para mi no es brownie.
Aclarar que la receta no lleva crema de caramelo, solo que se hace con azúcar moreno y ella lo llama asi por la textura que le da este azúcar al derretirse.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
160 gr de mantequilla
200 gr de chocolate negro
3 huevos enteros
2 claras
1 vaina de vainilla
165 gr de azúcar moreno
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada de cacao en polvo
1 pizca de sal
100 gr galletas de chocolate y crema tipo oreo
Azucar glas
Nueces (opcional)
ELABORACIÓN
Derretir la mantequilla en una sartén y retirar del fuego
Rallar el chocolate
Añadir el chocolate a la mantequilla para derretirlo (o al baño mª)
En un bol poner los huevos,las claras y la vainilla
Batir hasta hacer una especie de espuma
Añadir el azucar en dos veces y batir
Agregar el chocolate fundido junto a la mantequilla,la harina,el cacao y la sal
Mezclar suavemente sin remover
Trocear la mitad de las galletas y añadirlas
Poner la mezcla en un molde y añadirle por encima mas galletas
Hornear a 180º de 25 a 30 minutos
Revisar a los 20 minutos
Dejar enfriar en el molde
Cortarlo y espolvorear azucar glas
Aquí os dejo el vídeo por si queréis ver como se hace, encontráis la receta a partir del minuto 9:15
http://www.youtube.com/watch?v=Fa2zT4S54bg&feature=youtu.be
Os pongo el link de los blogs de los compañeros participantes en el reto, a por el próximo chicos ;)
Cris (http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/)
Isabella (http://laranadeazucar.blogspot.com.es/)
Vane González (http://platanoychocolate.wordpress.com/)
Patricia Fuente (http://eltrasgudelasgalletas.blogspot.com.es/)
Isabel López Lens (http://www.lamboadasdesamhaim.com/)
Teresa Alcántara López (http://aureaskitchen.blogspot.com.es/)
Guadalupe Serrano Triguero (http://bouganvillacakes.blogspot.com.es/)
Jose Luis G. Prada (http://misdeliciosascomiditas.blogspot.com.es/)
Cristina (http://plusquechocolat.blogspot.com.es/)
MªJosé (http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/)
Paz (http://galletasmamipaz.blogspot.com.es/)
Roski (http://roski-cocinayalgomas-yus.blogspot.com.es/)
Susana Jurado García (http://teconlimonycanela.blogspot.com.es/)
Marta (http://dolcefarnientebymarta.blogspot.com.es/)
Chus Nenalinda http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/
Victoria Martínez (http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/)
Blanca Vela (http://acalablanca.blogspot.com.es/)
Sonia Mosquera ( http://cocinandosonrisas.com)
Que tengáis un feliz domingo
Isabella
Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
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