La Rana de Azúcar Idea guardada 53 veces
La valoración media de 22 personas es: Muy buena

Lasaña de jamón york / "AmIGAs uNidAs pOR un CLICK"



Hola,hola¡¡ arrancamos nueva semana y como el que no quiere la cosa, enero se nos va, los días vuelan a la velocidad del rayo y como tal volvemos con nuevo reto las locuelas de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK.

En esta ocasión me tocó a mi elegir ingrediente y no se lo puse muy complicado a mis compis, elegí algo sencillo para cocinar y de encontrar, JAMÓN YORK O JAMÓN COCIDO, como más rabia os de jeje.

Un ingrediente que nos da mucho juego en la cocina y con el cual podemos elaborar infinidad de recetas.

Yo esta vez lo tenía claro, vi esta receta y sabía que sería todo un acierto hacerla y que al mister le iba a encantar, y así ha sido, dejó el plato mas que reluciente jajjajaja y yo hubiera hecho lo mismo ^^



Es una receta adaptada de Karlos Arguiñano, la tuneé un poco porque había ingredientes que el mister no puede comer, así que si os pasa igual, podéis adaptarla a los que más os gusten o tengáis a mano, os la pongo tal cual la de él, yo solo quité los espárragos y el sésamo y le puse queso y orégano, la original no lleva ninguno de estos dos últimos.

Vamos con la receta

Ingredientes

4 lonchas de jamón york gruesas

4 patatas

1 cebolla mediana

1 pimiento verde

12 espárragos verdes (no puse)

8 pimientos del piquillo

2 cucharadas de sésamo (puse una capa de parmesano rallado)

Agua

Azúcar

Aceite de oliva

Perejil

Sal



Elaboración

Pelar las patatas, trocearlas y ponerlas a cocer con agua y sal durante unos 18-20 minutos.

Escurrirlas y pasarlas por un pasapuré, ponerlo a punto con un poco de agua de la cocción y sal.

Introducir el puré en una manga y reservar.

Cortar en juliana la cebolla y el pimiento verde, pochar en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal.

Cuando tomen color añadir los espárragos abiertos a la mitad.

En la misma sartén, con un poco de aceite, poner los pimientos del piquillo, y condimentar con sal y azúcar, cocinar a fuego suave dando vuelta y vuelta.

Cortar cada loncha de jamón en tres y pasarlas brevemente por una sartén, vuelta y vuelta.MONTAJE DE LA LASAÑA

Sobre la primera loncha poner una capa de puré y dos pimientos del piquillo.

Poner encima otra loncha de jamón.

Sobre esta otra capa de puré mas la fritada de los espárragos.

Colocar encima otra loncha de jamón, otra capa de puré y añadir el sésamo.

Repetir el mismo proceso para elaborar las siguientes lasañas.

Hornear durante unos 6 minutos a 180º.

Servir y decorar con el perejil.Y a disfrutarla ^^

Si ponéis queso rallado como le he puesto yo, le podéis dar un toque de grill en los últimos minutos del horneado, espolvoreáis el orégano y lista para comer.



Os dejo los links de las entradas de mis compis de reto, no dejéis de visitarlas ;)

EVELYN, la "burrita" mas famosa de la blogosfera del blog COCINA PARA BURROS

CRIS, la "pingu" mas dicharachera de la blogosfera del blog EL PLACER DE COCINAR



Si pincháis sobre el logo os llevará hasta la cuenta de instagram de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK,

allí podéis ver todas nuestras recetas y si os animáis también podéis participar en nuestros retos, os esperamos ^^

Feliz día a todos¡¡¡



Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

QUESO VERDURAS

Lasaña de berenjenas, jamón de York y queso

Hay recetas que durante un tiempo están de moda en una casa y que, de la noche a la mañana, dejan de hacerse hasta que volvemos a acordarnos.... Pues ésto ha pasado con esta receta que en casa de mi madre durante un tiempo se hizo en bastantes ocasiones y hace ya años que no se hace. Así que el otro día, cuando me regalaron un montón de berenjenas, la primera opción para usarlas fue la de preparar ...

COCINA FÁCIL PRIMEROS PLATOS

Espárragos con jamón de york

Mirad que tiernos. Parecen dormidos sobre una cama, bien arropados, envueltos con una mantita de jamón cocido y por encima un cubrecamas de salsa bechamel ligera. Y por si todavía tuviesen frío, unos minutitos en el horno acaban con sus temblores. Están para comérselos. Hacer este plato de espárragos con jamón cocido es lo más sencillo del mundo. Podíamos haber utilizado espárragos de lata, pero a ...

recetas de primeros cocina del mundo pastas ...

Lasaña de jamón y queso

Hola, La receta de hoy me transporta a mi infancia, una de esas recetas que te traen tantos recuerdos nada más pegarle el primer mordisco... Aunque no es la auténtica receta de "lasagna" italiana (de dónde proviene), es la receta de mi madre ,que sea mejor o peor que otras, a mi me encanta, por lo que la comparto con vosotros. Existen muchas variantes de lasaña, que dependerán del conten ...

Crea tu propio menú Patatas y otros tubérculos Primeros platos ...

Lasaña de jamón york y queso

INGREDIENTES Jamón york Queso en lonchas ,( puede ser semicurado, de queso fundido, o hervetia) Nata Patatas Queso rallado y queso elemental para hornear ELABORACIÓN DE LASAÑA DE JAMÓN YORK Y QUESO Se unta la fuente de mantequilla por bordes y por abajo, posteriormente se echan una capa de patatas cortadas en redondo y finas,y otra de jamón york y otra de queso. Se rocía con la nata por encima de ...

aplv atún lasaña ...

Lasaña de atún

Buenas!!! Os dejo la cena del otro día!! Lasaña de atún. Ingredientes: -2 latas de atún (he usado el de mercadona) -tomate frito -placas para lasaña (las compro en mercadona las podéis ver en la foto) -orégano -queso vegano (he usado en lonchas violife) Para la bechamel vegana : -harina -bebida vegetal -nuez moscada -sal -pimienta -margarina Empezamos preparando la bechamel, os dejo el enlace a ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Primeros platos ...

Lasaña de jamón

INGREDIENTES 12 lonchas de jamón york de barra de unos 5 mm de grosor 3 tomates 1 calabacín Unos brotes de alfalfa 200 g de queso de untar Sal 3 cucharadas de aceite de oliva Hoja de albahaca fresca ELABORACIÓN DE LASAÑA DE JAMÓN Empezaremos lavando el calabacín y los tomates y cortándolos en láminas del mismo grosor que el jamón (5 mm), la ayuda de una mandolina nos vendría muy bien, pero también ...

microondas niños pasteles salados ...

Lasaña jamón york y queso

Esta receta es superfácil, muy asequible, y con ingredientes basicos de despensa, y lo mejor de todo... Lo pueden hacer nuestros niños. En casa tengo un "pinche" de 5 años, y es su receta estrella, la hace desde que tenía 3 añitos, claro con ayuda, y ya él solito.... y como ya llega al micro pues la cocina y todo.... Os recomiendo que le enseñeis la receta, se divertirán mucho, además le ...

recetas de primeros

Lasaña de berenjena con jamón y Mozarella

Lasaña de berenjena con jamón y Mozarella Lasaña de berenjena con jamón y Mozarella, historia: Hace unos días vi un concurso de recetas, en el que se pedía una receta cuyo ingrediente principal fuera la berenjena y me puse manos a la obra con algo, que me rondaba desde hace tiempo por la cabeza. Por un momento pensé en hacerla totalmente vegetariana, en ese momento me salió la vena española y ...

lasaña de berenjenas berenjenas recetas de primeros ...

Lasaña de Berenjenas

Lasaña de Berenjenas Ingredientes para 4 personas: -Unos 300gr de carne picada de la que más os guste (yo uso cerdo y ternera) -2 berenjenas grandecitas -1 cebollla -1zanahoria -Tomate triturado - Queso rallado -4 ó 6 lonchas de queso (según la cantidad que le pongáis. Yo le suelo poner la mitad de una por montón) -4 lonchas de jamón dulce (igual que con el queso de loncha, según cantidad pongáis) ...

recetas de primeros ensaladas y verduras

Receta: Lasaña de calabacín, jamón y queso

Una manera muy fácil y rica de comer verduras. Para esta lasaña, en vez de utilizar placas de pasta, utilizamos finas lonchas de calabacín. 2 calabacines 8 lonchas de jamón cocido 150 g de queso en lonchas 1 cucharada de pan rallado Aceite de oliva Precalienta el horno a 180º C. Corta el calabacín a lo largo en lonchas finas. En una fuente para el horno pon un chorrito de aceite para evitar que ...