Lasaña de jamón

INGREDIENTES

12 lonchas de jamón york de barra de unos 5 mm de grosor

3 tomates

1 calabacín

Unos brotes de alfalfa

200 g de queso de untar

Sal

3 cucharadas de aceite de oliva

Hoja de albahaca fresca
ELABORACIÓN DE LASAÑA DE JAMÓN

Empezaremos lavando el calabacín y los tomates y cortándolos en láminas del mismo grosor que el jamón (5 mm), la ayuda de una mandolina nos vendría muy bien, pero también se pueden hacer a “ojímetro” con el cuchillo.

Calentamos bien, una sartén o plancha, añadiremos un chorrito de aceite y asaremos ligeramente, las hortalizas y el jamón.

Picaremos unas hojas de albahaca y lo mezclaremos bien con la crema de queso y un poco de sal, al gusto.

Con la albahaca restante, trituraremos la albahaca y mezclaremos con aceite de oliva virgen, dejaremos macerar unos minutos (este se puede tener preparado de antes y también sirve para ensaladas) y lo colamos.

Montaremos la lasaña intercalando capas de jamón, queso con albahaca, calabacín, tomate y así hasta dos o tres pisos.

Terminaremos la lasaña con una capa de jamón asado encima, y finalizaremos la decoración con una fritada de los recortes de las lonchas del jamón york, que habremos cortado en tiras, los brotes de soja, unas hojas de albahaca y vertiendo por encima de todo, un chorrito del aceite de albahaca colado.

Se sirve caliente o templada.

La entrada Lasaña de jamón aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas y verduras

Una manera muy fácil y rica de comer verduras. Para esta lasaña, en vez de utilizar placas de pasta, utilizamos finas lonchas de calabacín. 2 calabacines 8 lonchas de jamón cocido 150 g de queso en lonchas 1 cucharada de pan rallado Aceite de oliva Precalienta el horno a 180º C. Corta el calabacín a lo largo en lonchas finas. En una fuente para el horno pon un chorrito de aceite para evitar que ...

recetas pasta lasaña ...

Ingredientes para None comensalesJamón de york 6 lonchas calabacín 1 unidad berenjena 1 unidad pimiento rojo asado 1 unidad champiñones 1 unidad tomates maduros 2 unidades queso de fundir loncha azúcar 1 cucharadita aceite sal pimienta orégano [imagen=1828400] Picar las verduras en trocitos y los champiñones en láminas, sofreirlo lentamente, añadir por último el tomate, salpimentar, inco ...

recetas de primeros cocina del mundo pastas ...

Hola, La receta de hoy me transporta a mi infancia, una de esas recetas que te traen tantos recuerdos nada más pegarle el primer mordisco... Aunque no es la auténtica receta de "lasagna" italiana (de dónde proviene), es la receta de mi madre ,que sea mejor o peor que otras, a mi me encanta, por lo que la comparto con vosotros. Existen muchas variantes de lasaña, que dependerán del conten ...

Cocina Mediterránea De mundo Invierno ...

Esta lasaña de espinacas, jamón y calabacín se la vi preparar a Karlos Arguiñano pero en mi caso le hice algunas modificaciones, como utilizar pasta precocida. De cualquier forma, el resultado está riquísimo. Cantidad: 1 lasaña (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Italiana Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 ceb ...

Crea tu propio menú Patatas y otros tubérculos Primeros platos ...

INGREDIENTES Jamón york Queso en lonchas ,( puede ser semicurado, de queso fundido, o hervetia) Nata Patatas Queso rallado y queso elemental para hornear ELABORACIÓN DE LASAÑA DE JAMÓN YORK Y QUESO Se unta la fuente de mantequilla por bordes y por abajo, posteriormente se echan una capa de patatas cortadas en redondo y finas,y otra de jamón york y otra de queso. Se rocía con la nata por encima de ...

VERDURAS Lasaña de patata y jamón lasaña en un plis plas ...

Lasaña de patata y jamón : Llamamos lasaña a todo lo que se hace a base de diferentes capas (normalmente, de pasta), entre las cuales se intercala carne, pescado, jamón… en definitiva, lo que se nos ocurra y que, generalmente, va cubierta con bechamel y cocinado al horno. Bueno, pues éste no es el caso. La he llamado “lasaña” pero es una sucesión de capas de patata, jamón de york ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Lasaña de berenjena con jamón y mozarella Lasaña de berenjena con jamón y mozarella ,historia:Receta de lasaña de berenjena con jamón y queso Hoy tenemos una receta con berenjena espectacular, de esas tan fáciles que se puede poner un día para cenar o como picoteo en una cena de celebración y/o con amigos. Se trata de una lasaña de berenjena con jamón y queso, aunque más que una lasaña, podríamos ...

general entrantes tartas saladas y pizzas ...

Ingredientes: 2 calabacines grandes 200 gr. jamon york en lonchas finas 300 gr mozzarella rallada 3 huevos 1 brick de 200 ml de nata liquida sal pimienta Aceite oliva virgen extra Preparación: Lavamos los calabacines y los cortamos a lo largo haciendo lonchas de 4 mm de grosor aproximadamente. Salamos y en un plancha echamos una pizca de aceite y vamos haciendo el calabacín a la plancha por los do ...

general verduras y hortalizas

Y por fin viernesssssss!!!!!!!! Hoy vamos a preparar una "Lasaña de calabacín y atún", un plato delicioso y muy socorrido en estos días de verano ya que se puede preparar con antelación e incluso congelar para otro día... No hay nada mejor que, después de pasar el día en la playa, llegar a casa y encontrarte la cena lista para calentar. A cocinar... INGREDIENTES: - 1 calabacín grande o ...

pizzas recetas champiñón ...

Pizza con mozzarella, pimiento rojo, jamón york y champiñones En esta ocasión os traemos otra receta de pizzas, en la que elaboraremos una masa 100% casera y una vez tengamos la masa, podéis usar los ingredientes que más os gusten. En nuestro caso, en esta ocasión hemos utilizado, jamón york, champiñones y pimiento rojo asado. Ingredientes Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, dependerá del gr ...