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Lasaña de espinacas, jamón y calabacín


Lasaña de espinacas, jamón y calabacín

Esta lasaña de espinacas, jamón y calabacín se la vi preparar a Karlos Arguiñano pero en mi caso le hice algunas modificaciones, como utilizar pasta precocida. De cualquier forma, el resultado está riquísimo.
Cantidad: 1 lasaña (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 50 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Segundo plato
Dificultad: FácilIngredientes:

1 cebolleta

2 dientes de ajo prensados

4 cucharadas de aceite de oliva

1 puñadito de sal gorda

2 calabacines

4 manojos de espinacas frescas (unos 200 gramos)

350 gramos de jamon York

8 láminas de lasaña precocida de Lidl u otra marca que conozcas

500 mililitros de bechamel (leer receta)

200 gramos de queso emmental ralladoInstrucciones:

Empezamos preparando la bechamel (leer receta) que reservamos.

Picar la cebolleta y prensar los dientes de ajo.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, trocear las cebolletas


En un caldero con cuatro cucharadas de aceite de oliva caliente echamos el ajo...
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, en un caldero con aceite de oliva echar los ajos


... y cuando empiece a dorar añadimos la cebolleta picada...
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, cuando empiece a dorar echar la cebolleta troceada


... hasta que estén pochados.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, pochar


En dicho momento añadimos los calabacines sin pelar troceados.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, añadir los calabacines troceados


Picamos las espinacas y las agregamos al caldero.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, picar las espinacas y agregarlas


Sazonamos y mezclamos bien dejando pochar todo unos minutos.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, sazonar, mezclar bien y dejar pochar


Cortamos el jamón en cuadraditos...
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, cortar el jamón en cuadraditos


... y lo agregamos al caldero con las verduras.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, agregarlo al caldero de las verduras


En una bandeja amplia apta para horno cubrimos la base con láminas de lasaña precocida.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, cubrir la base de la fuente con láminas de lasaña precocida


Si tienes que utilizar pasta seca, precisa que hiervas las hojas de lasaña según las instrucciones para luego escurrirlas y dejarlas sobre un paño seco.

Ponemos encima una capa de la fritura de verduras con jamón...
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, poner encima una capa de la fritura


... y volvemos a poner otras capas de lasaña por encima.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, poner capas de lasaña por encima


Colocamos encima otra capa de la fritura y volvemos a cubrir con otras láminas de lasaña.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, poner otras capas de lasaña por encima


Terminamos colocando la bechamel por encima de las láminas de lasaña...
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, cubrir de bechamel


... que extendemos bien hasta cubrir por completo...
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, extenderla bien


... y espolvoreamos el queso emmental rallado por encima de la bechamel.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, espolvorear con el queso rallado


Precalentamos el horno a 180ºC y metemos la fuente en el horno y horneamos durante 10 minutos dejando unos minutos más con función de gratinado vigilando para que no se queme.

Retiramos del horno.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, meter al horno para hornear y gratinar


La lasaña de espinacas, jamón y calabacín está lista para comer.
Lasaña de espinacas, jamón y calabacín, sugerencia de presentación


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