¿Quien dijo que no se pueden hacer brownies sin gluten?
Pues yo, sinceramente, no las tenia todas conmigo cuando me decidi a hacer un brownie sin gluten
Realmente crei que seria seco y apelmazado, nada más lejos de la realidad
Cuando empecé a preparar todos los ingredientes, me di cuenta que casi no me quedaba la mezcla de harinas que hago siempre, asi que sin pensarlo más, me fui al super
Estaba cogiendo las harinas cuando oigo....
Berta- Mayte fia!!
Yo- Hola Berta!! Hola chicas!!
Tere- Hola fia!! Cuantu tiempu sin vete!!
Yo- No tengo tiempo ni para respirar, por eso mismo no os veo nunca
Conchi- Trabayes demasiau
Vicenta- Y el tu home tamien ye muy trabayaor
Yo- Gracias!! Pero o trabajamos o a ver de que vivimos
Carmina- Ya fia!! Nun vos queda otra
V.- Que tas comprando?
Con.- Nun lu ves? Farina de arroz
B.- De arroz? Y que faes con eso?
Yo- Es por la nena, que es celiaca
Car.- Cual d´elles?
Yo- Es Alba
T.- Jo...!! Probe guaja
Yo- Ya lo sé. Voy a acabar de hacer la compra y marcho
Besos, recuerdos para todos y por supuesto les hice la promesa de llevarlas a "Villa Paraiso" a pasar un dia entero, ahora que empieza el buen tiempo
Y subi corriendo a casa a preparar el brownie
Ingredientes
200 gr de Mezcla de Harinas
100 gr Mantequilla
100 gr Mantequilla/Crema de Cacahuete
300 gr Chocolate
300 gr Azúcar
100 gr Cacahuetes
4 Güevos
Azúcar Glass
Preparación
Trocear los cacahuetes
Poner en un bol, la mantequilla y el chocolate troceado
Derretir al baño Maria o en el microondas
Añadir la mantequilla de cacahuete, mezclar bien y reservar
Poner a calentar el horno a 180º
Batir el azúcar con los huevos, procurando que no entre mucho aire
Añadir el chocolate
Agregar poco a poco la mezcla de harinas
Incorporar los cacahuetes, revolver
Pasar al molde engrasado
Hornear unos 15 minutos
Dejar enfriar y desmoldar
Espolvorear con el azúcar glass y trocear
Comentariu
Al incluir la crema de cacahuete en la masa, le da un plus de sabor al brownie mmmmmm
Podeis hacerlo perfectamente con gluten, simplemente sustituis la mezcla de harinas, por harina de trigo.
Espero vos preste
¡¡ Q´aproveche !!