La sartén BRA de misarten.com es idónea para este tipo de cocciones ya que está fabricada en hierro fundido, con el cual el calor se retiene y se aprovecha mejor la energía. Además, es antiadherente, por lo que no tienes que preocuparte por que se te peguen tus creaciones. Funciona en todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
Este brownie de chocolate a la sartén veréis que es muy fácil de hacer y en tan solo 20 minutos podemos tenerlo listo para comer. Lo único que tenéis que tener en cuenta es cocinar este brownie de chocolate a fuego bajo, ya que si ponemos el fuego a máxima potencia no se hará por dentro. De la misma forma que una tortilla, primero la haremos por un lado y luego le daremos la vuelta con un plato y la acabaremos de cocinar por el otro lado.
Hemos querido darle un acabado final más chocolatero todavía añadiendo chocolate derretido y nueces por encima del brownie. Ya veréis que rico queda!
INGREDIENTES – para el brownie de chocolate a la sartén
100 g de harina
50 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla
2 huevos
100 g de chocolate negro para postres
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharada de bicarbonato
1 pizca de sal
ELABORACIÓN
– Derretimos la mantequilla en el microondas, y cuando esté líquida, añadimos el chocolate troceado, mezclando todo bien para que se funda por completo. Dejamos templar.
– En un bol batimos los huevos, el aroma de vainilla y el azúcar, y cuando el chocolate esté templado lo añadimos y mezclamos bien.
– Tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato sobre el bol y lo mezclamos para obtener la masa del brownie de chocolate.
– Calentamos la sartén a fuego medio con una nuez de mantequilla, y cuando esté derretida, bajamos el fuego y vertemos la masa del brownie.
– Cocinamos a fuego bajo durante 4 minutos para que se haga de un lado y le damos la vuelta con la ayuda de un plato, como si fuera una tortilla. Cocinamos por el otro lado otros 3-4 minutos para acabar de hacerlo.
¡Y ya tenemos nuestro brownie de chocolate listo! Aunque como ya sabéis que somos unos golosos, hemos derritiendo un poco más de chocolate y lo hemos vertido por encima y colocado unas nueces. Ha quedado delicioso!
Esperamos os guste esta receta de brownie de chocolate a la sartén para esos días que queremos darnos un capricho.
Con esta receta participamos en el Reto de Postres con Chocolate de facilisimo.
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