Supongo que ya lo sabríais, pero se ve que me hago mayor y el paladar me va cambiando, jajajajaja. Tengo que decir que a mis hijos les pasó lo mismo, esta combinación les gustó. Por cierto, el comprar coco rallado ha sido gracias a mi chico, que es al único que le gusta.
Ingredientes:
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (esta vez, puse margarina)
50 gr. de harina de repostería100 gr. de azúcar
3 huevos
150 gr. de cacao puro en polvo100 gr. de coco rallado
100 gr. de nueces peladas
azúcar glas para espolvorear
Preparación:
1.- Engrasamos el molde dónde vayamos a poner el brownie.
2.- Precalentamos el horno a 210º.
3.- Ponemos en el vaso la mantequilla, la harina, el coco, el azúcar, los huevos y el cacao. Mezclamos 30 segundos, velocidad 5.
4.- Añadimos las nueces peladas y mezclamos otros 20 segundos, velocidad 5.
5.- Vertimos la mezcla en el molde preparado, repartiendo bien la masa, dándole unos golpecitos al molde para que se alise la superficie y que salga el aire.
6.- Horneamos 15 minutos a 210º por abajo.
7.- Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco y espolvoreamos azúcar glas.
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