Un Toque de CaNela Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Brownie de chocolate sin gluten y canela



Confieso que éste, es mi primer delito en un grupo de raterillos y asaltamos el blog de La cocina de Lauriteles.


Y mi robo, el "Brownie de chocolate sin gluten y canela, pero no lo he hecho con harina sino con garbanzos. No lleva leche, ni mantequilla, ni azúcar, ni tampoco aceite, con lo cual, lo pueden tomar celiacos, vegetarianos e intolerantes a los lácteos.

INGREDIENTES

400 gr de garbanzos cocidos enjuagados

2 huevos

40 gr de cacao en polvo s/gluten

100 gr de dátiles deshuesados

5/6 cucharadas de miel

100 ml de bebida vegetal de arroz

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

10 gr de levadura química s/gluten

50 gr de nueces troceadas

1 cucharadita de canela

PREPARACIÓN

Horno 180º.

Poner en un bol los dátiles, los huevos, la bebida vegetal y triturar bien hasta tener una mezcla.

Con Thermomix, 15 segundos, velocidad 7.

Agregar los garbanzos escurridos, el cacao, la canela, la vainilla y la levadura.

Volver a triturar hasta obtener una masa homogénea, sin tropezones, lo más fina posible.

Con Thermomix, 30 segundos, velocidad 5/10 progresiva. Si fuese necesario, unos segundos más.

Añadir las nueces y mezclar bien con espátula.



Verter en un molde cuadrado engrasado o con papel vegetal.

Hornear 35/40 minutos aproximadamente.

Sacar del horno y dejar unos 7 minutos en el molde.

Terminar de enfriar en rejilla.



Desmoldar, cortar en cuadrados y decorar al gusto.



Bon appétit!!



Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ROOMMASTELLEN

Hemos viajado con, Cocinas del Mundo, a Bélgica y me he traído estos dulces, que están....¡Riquísimos! INGREDIENTES 250 gr de harina 125 ml de leche 20 gr de levadura fresca 3 gr de canela en polvo ...

Tarta arcoiris

INGREDIENTES Bizcocho: 2 yogures naturales (nada de desnatados) 6 huevos L 4 1/2 medida, del vaso del yogur, de harina de repostería 3 medidas de azúcar 1 1/2 medida de aceite de girasol 3 cucharadita ...

Pan con centeno y avena

Hoy, 16 de Octubre, es El Día Mundial del Pan (World Day of Bread) y fue creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día, a la historia y al futuro del pan. Y ésta es mi ...

Recomendamos

Relacionado

Chocolate cocina ligera Legumbres ...

Brownie de chocolate al microondas

Emprendemos la semana con un Brownie de chocolate con harina de garbanzos poniendo en práctica los buenos hábitos. Así,es como a mi me gusta empezar la semana de una forma más sana que luego ya,conforme llega el fin de semana seguro que nos iremos desmadrando un poco. El Brownie de chocolate no lleva harina de trigo,la he sustituido por harina de garbanzos y copos de avena,éstos últimos hacen que ...

No todo es Dulce Recetas rápidas

Falafel con Salsa de Yogur #singluten

El falafel, son unas croquetas elaboradas con garbanzos , muy típico de la cocina árabe. Además es una receta vegetariana, y por supuesto exenta de gluten. Resultan muy fáciles de preparar, lo único que tenéis que tener en cuenta, es que se hacen con garbanzos secos hidratados, nunca con garbanzos de bote ya cocidos. Son ricas para comerlas con salsa de yogur o bien para preparar una ensalada de l ...

galletas postres recetas ...

Brownie sin horno, sin gluten, sin azúcar y sin harinas

Si, si…este es un Brownie Sin sin sin….pero está para no poder parar de comer! El Brownie Sin Horno más rico del mundo. Es una receta perfecta para picar sin remordimientos, muy saludable, dulce por el aporte de los dátiles y de gran valor nutritivo tanto por el cacao como por los frutos secos y el aceite de coco..¡Y es que esta receta de Brownie sin horno tienes que hacerla a la de ...

Galletas Galletitas y Bollos Cookies ...

Cookies de garbanzos, avena y chocolate

Receta de cookies de garbanzos, avena y chocolate. Si, has leído bien!! estas galletas se hacen con garbanzos cocidos!!! no llevan harina ni huevos ni azúcar ni tampoco lácteos y están buenísimas!! Vi la receta por primera vez en el instagram de “Los 7 aguacates” y me ha encantado!!! Tal es así que he duplicado las cantidades que ella indica para así adaptarme a los 400 gramos de garba ...

avena canela cocina para diabéticos ...

Tortitas de plátano, avena y canela. Sin azúcar, sin gluten y sin lactosa

Estas tortitas son ideales para disfrutar de un desayuno muy saludable y delicioso. Son perfectas para celiacos y para diabéticos, ya que no llevan azúcar ni gluten, y además la avena y el plátano aportan una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales. Junto con un yogur, queso fresco con nueces o un café o té con leche vegetal queda un desayuno muy completo, para empezar el día con energía. ¡ ...

bizcochos celiacos

Brownie de almendra y chocolate sin gluten

Vengo con el desayuno, uno muy especial para hoy, un brownie de almendra y chocolate SIN GLUTEN, pero que podemos comer todos porque queda riquísimo. El brownie sin gluten no es difícil de hacer, al llevar poca cantidad de harina, no se nota especialmente ni en el sabor ni en la textura. Aunque si queréis hacerlo con gluten solo tenéis que cambiar la harina sin gluten por otra normal y queda igu ...

Brownie Brownie de chocolate Brownie de chocolate y nueces ...

Brownie de chocolate vegano sin gluten

Qué hacer cuando tienes invitados a cenar y uno de ellos es vegano, y otro no consume azúcar ni alimentos con gluten? Pues claramente, este brownie!! Parece mentira que con tantas restricciones sea posible preparar un postre realmente delicioso, pero con esta receta queda demostrado que es completamente posible. Este brownie de chocolate vegano sin gluten me requetencanta. Eso sí, ten cuidado no t ...

general bizcochos desayunos y meriendas ...

Plum Cake de chocolate y su versión sin alérgenos (bizcocho sin gluten ni lácteos)

¡Chocolate! Mmm? me encanta. Así que hoy, receta dedicada a los más chocolateros de la casa, un delicioso bizcocho de chocolate, con su versión para celiacos e intolerantes a la lactosa. Es una receta básica que no puede faltar en vuestro recetario. Facilísima de preparar, riquísima, ideal para el desayuno y la merienda. Este plum cake de chocolate se conserva perfectamente hasta tres ? cuatro dí ...

Recetas sin lactosa Dulces y postres Recetas veganas ...

Tarta helada de arándanos (SG, SL, VEG) · Feliz cumple Blueberries&Olives

Estamos de celebración, ¡Blueberries&Olives ha cumplido dos años! Parece que fue ayer cuando empecé el blog, y ha pasado volando. Dos años y un montón de recetas en la mochila, sabores, experiencias gustativas, platos, vajillas, colores y momentos de disfrute. Mucho gozo es lo que brinda el buen comer, e inmensa felicidad y disfrute que nos aporta el cocinar para los que nos apasiona esto. Había ...

cocina internacional entrantes vegetarianos ...

Recetas de hummus de garbanzos y lentejas

Cómo hacer hummus de garbanzos y hummus de lentejas Con la llegada del calor nos apetece menos comer platos de cuchara a base de legumbres, pero por suerte para nuestra salud, existen otras maneras de prepararlas. El hummus es un buen ejemplo de plato fresco y sano compuesto principalmente por legumbres que os encantará. También es apto para veganos y vegetarianos. Además es un entrante o tapa i ...