comunidades

Brownie de chocolate



Hola a tod@s!

Hoy toca recetaza! Para los chocolateros, para los más golosos, hoy vamos a disfrutar. Es una receta que tenía pendiente hace tiempo, que la tenía en un papel bien guardada, pero por una cosa o por otra al final no la subía al canal. Es perfecta para regalar, para disfrutar en casa o para finalizar una comida, se rendirán a vuestros pies, hacerme caso.

Delicioso y fácil, ¿Qué más pedir no?. Brownie de chocolate, con un sabor intenso a chocolate hará la de delicia de los más chocolateros. Se le pueden añadir frutos secos, pero cómo en mi casa no somos mucho de ello, sólo chocolate. 

A continuación os dejo con la videoreceta, que ya os veo salivando.



Ingredientes:

225 gr de chocolate negro (70%)
170 gr de mantequilla
170 gr de huevos (3 grandes)
240 gr de azúcar
110 gr de harinaElaboración:

Empezamos fundiendo el chocolate junto con la mantequilla al baño maría. Ponemos un cazo con agua caliente y lo colocamos encima,  vamos moviendo poco a poco que se vayan mezclando y unificando el chocolate con la mantequilla. Una vez esté bien mezclado lo retiramos y lo dejamos atemperar.
Por otra parte, batimos los huevos con el azúcar hasta crear una crema blanquecina y cremosa. Yo lo hago con máquina pero se puede hacer perfectamente a mano y con varilla.
Una vez esté blanquecina añadimos el chocolate que habíamos fundido anteriormente con la mantequilla, para que se mezcle con la mezcla de huevos y azúcar.
Cuando esté bien mezclado vamos añadiendo la harina tamizada en forma de lluvia y mezclandolo con la masa.  Yo uso un colador, dando golpes vamos tamizando la harina y añadiendosela a la masa, de poco en poco.
Una vez tengamos la mezcla la añadimos a un molde cubierto con papel de horno y untado con mantequilla para desmoldar mejor después.
Lo horneamos durante 20 minutos a 180º. En mi caso lo he tenido 25 pero eso ya dependerá del horno y del recipiente. Cuanto más estirada quede la mezclá antes se cocinará.Cocinarlo durante 20 minutos y pinchais con un palillo , si sale manchado es que todavia le queda, darle un par de minutos más hasta que esté cocinado. También tener en cuenta que se dejará reposar durante 1 hora fuera del horno y se seguirá cocinando un poco más. Si sale un poquito manchado podeis sacarlo ya. No debe quedar seco como un bizcocho.



¡Ya tenemos nuestro brownie! Aguantar esa hora de reposo y ya lo podeis desmoldar, ser pacientes. ¿Veis que pinta?



Yo lo he acompañado con un poco de chocolate y nata montada (crema de leche). También le viene perfecto una bolita de helado de vainilla.

¿Apetece verdad? ¡Que aproveche!

Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El risotto de setas es probablemente una de las recetas de risotto más conocidas dentro de la cocina italiana. Este plato tradicional, típico del norte de Italia, suele estar elaborado con Boletus edu ...

Restaurante: Vidocq Dirección: Edificio Jacetania, Avenida Huesca, bajos. Formigal Teléfono: 974 49 04 72 Página web y horarios: "web" ------------------------------------------------------ ...

Hoy voy a preparar una riquísima Porrusalda, un plato típico vasco que traducido al castellano es un caldo de puerros, muy fácil de preparar y muy rico. Ingredientes: 3 patatas 3 puerros 2 zanahoria ...

Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta de arroz con pollo muy fácil de hacer y que queda muy rica. Un plato muy completo ya que tenemos el cereal del arroz, el pollo y las verduras. Ingredientes para ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos y magdalenas

Por tu culpa culpita yo tengo, negro negrito mi co....mi co....coño, como era la canción?....jajaja. Pues eso, la culpable de esta auténtica maravilla es....tachán-tachánnnnn.....SARA!!! y es que cuando entré en LA COCINA DE LOS ELFOS y ví lo que ella titulaba como EL MEJOR BROWNIE DEL MUNDO MUNDIAL no pude resistirme, y qué razón tenía!!! Pero os cuento. Las fotos corresponden al b ...

recetas postres desayunos dulces ...

No podía ser de otra manera. Mi primera receta en Ebom debía ser algo que hablase de mí, y tomé la decisión en unos segundos… ¡Chocolate! Sin duda, el chocolate es el ingrediente con el que más disfruto: como cocinera es un placer preparar una receta con él, ver cómo se funde suavemente, el aroma que embriaga la cocina…. Y como comensal, adoro todo lo que esté hecho con este ingredient ...

general dulces

Hola El sábado es el cumple de Lucia mi hija pequeña , ya 5 añitos . Y mañana lo celebrara en clase y para ello he decido hacer un brownie . Ingredientes 100 g de mantequilla 200 g de chocolate negro 70% 4 huevos grandes 100 g de azúcar 80 gr de harina de repostería 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación Primero en un cazo ponemos el chocolate con la manteq ...

recetas postres dulces postres y dulces

¡¡Feliz Martes a todos!! Poco a poco voy retomando la normalidad y poniendo las cosas al día (tanto en casa como en el blog), así que como no podía ser de otra manera hoy toca receta nueva que publicar. Síiii, aunque parezca mentira no me he olvidado del blog y sigo trabajando en él aunque no publique tan a menudo como yo quisiera jajajaja. Hoy os traigo una receta que os va a endulzar el día jaja ...

general chocolate postres

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES: 120 GR DE CHOCOLATE PARA FUNDIR 110 GR DE MANTEQUILLA 3/4 TAZA DE HARINA 3/4 TAZA DE AZÚCAR 2 HUEVOS UNAS GOTAS DE ESENCIA DE VAINILLA PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE : 100 GR DE CHOCOLATE 60 GR DE MANTEQUILLA ELABORACIÓN: Pon el chocolate con la mantequilla al baño María para derretirlo, cuando este derretido mezcla bien. Batir muy bien los huevos con el azúcar hast ...

recetas dulces brownie casero y fácil brownie de chocolate y nueces ...

Receta de Brownie de Chocolate con nueces Esto es la muerte por chocolate! Para los amantes chocolateros, te dejo aquí una receta estupenda de Brownie de Chocolate con nueces jugoso y delicioso. Si te digo la verdad, es la primera vez que hago esta receta y quedé sorprendida de su sabor. No esperaba que fuese a estar tan bueno! Después lo he vuelto a hacer cambiándole el chocolate y las cantidade ...

recetas postres

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUBES Pero que bueno está este brownie, solo probadlo, os encantará INGREDIENTES: 250 gr de mantequilla 200 gr. de chocolate 160 gr. de harina de repostería 250 gr. de azúcar 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 5 huevos 100 gr. de nubes ELABORACIÓN: Mezclamos en un cuenco el cacao, la harina y el ...

general brownie chocolate ...

Últimamente ando bastante ansiosa y a mi eso en lugar de cerrarse el estomago y no tener hambre, todo lo contrario, no paro de comer, aun sin gana y claro el 95% de las veces lo que me apetece es dulce o guarrerías así que aprovechando que venían unos amigos a casa, hice este brownie de chocolate, que bueno que esta!!!!!!!!!!!! Ingredientes: 250 gr. de mantequilla 140 gr. de chocolate negro 4 hu ...

general dulces chocolate ...

Sabemos que es la operación bikini, pero hay placeres a los que uno no se puede resistir, éste es el caso del chocolate. Es la primera vez que realizamos esta receta, y tenemos que deciros que es impresionante lo fácil que es de elaborar un brownie y lo riquísimo que está. ¡¡Darse un caprichico de vez en cuando, en cuanto a chocolate se refiere, no está mal!!! Ingredientes (para un molde de unos ...