Preparamos este rico y saludable brownie de frambuesas, sin azúcar. Las frambuesas es mejor que estén congeladas, para que cuando las mezclemos no se rompan. Empezamos.
Ingredientes:
100 gr de frambuesas congeladas
125 gr de harina integral de avena
2 huevos
1 plátano maduro
4 cucharadas de cacao en polvo
1 yogur natural
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Unas onzas de chocolate negro troceado
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol grande batimos los huevos y echamos el plátano y lo machacamos con un tenedor.
Echamos el resto de los ingredientes, excepto las frambuesas y mezclamos bien. Por último incorporaremos las frambuesas, reservando unas pocas para decorar antes de hornearlo.
Engrasamos el molde y extendemos la mezcla, ponemos los trozos de chocolate y frambuesas.
Horneamos unos 15 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar y cortamos en trozos.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!