Ingredientes para 6 comensales
150 gr. nueces,300 gr. chocolate Foundant,150 gr. azúcar,2 huevos,80 gr. mantequilla,70 gr. harinaSegún cuentan el Brownie lo invento un pastelero al que al hacer un bizcocho de chocolate se le olvido ponerle levadura.
Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Pon las nueces en el vaso, 4 segundos velocidad 4, no deben quedar demasiado pequeñas y reserva.
Pon el chocolate troceado en el vaso 15s. velocidad 5-10 progresiva, reserva.
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el azúcar y los huevos. Programa 5 minutos temperatura 37º, velocidad 3 1/2. Después añade la mantequilla y el chocolate y mezcla unos segundos (sobre unos 10-20s) en velocidad 2. incorpora la harina y mezcla a velocidad 2 otros 10-20 s.
Retira el vaso de la máquina y mezcla las nueces con la espátula hasta que este homogénea la masa.
Engrasa un molde rectangular de poca altura con mantequilla, vuelva la mezcla y hornealo entre 20-25 minutos,dependiendo del horno, para comprobar mete una aguja de madera y comprueba que salga limpia.
Y este es el resultado