INGREDIENTES:
200gr de chocolate para postres Nestlé.
100gr de mantequilla.
100gr de azúcar.
4 huevos.
80gr de harina de repostería.
1/2 sobre de levadura Royal.
1 puñado de nueces.
Cacao en polvo.
PREPARACIÓN:
Como la receta lleva poco tiempo, precalentaremos el horno a 180ºC, poniendo la bandeja o rejilla en el segundo hueco empezando por abajo.
En la Thermomix añadimos el chocolate en cachos y programamos 10 segundos, vel. 5-10.
Agregamos la mantequilla y fundimos todo durante 3 minutos, 70ºC, velocidad 2. Reservamos en un bol.
Sin lavar el vaso, introducimos el azúcar y los huevos y programamos 6 minutos, 37º,velocidad 3.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 1 minuto, velocidad 4.
Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla que habíamos reservado y programamos 40 segundos, velocidad 3. Bajamos los posibles restos y mezclamos con la espátula.
Engrasamos un molde cuadrado y rectangular con mantequilla y harina y vertemos la masa en él (no muy grande porque la masa no mucha y si elegimos uno muy alargado no subirá tanto).
El un bol, añadimos las nueces. Agregamos el cacao en polvo y mezclamos bien. Esparcimos las nueces por la masa.
Metemos en el horno durante 20 minutos SIN ABRIRLO. Una vez pasado el tiempo, comprobamos con una barita de madera que está completamente hecho. Sacamos del horno, desmoldamos, añadimos azúcar glas y ya está listo para comer.
Fuente: este post proviene de Croqueta y abstracta, donde puedes consultar el contenido original.
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