comunidades

Brownies de chocolate con avellanas

Hoy publicamos un clásico de la repostería norteamericana,

los Brownies.

Imagen 0


Imagen 0


Como todo postre tradicional existen un sin números de recetas distintas.

La que traigo hoy, me encanta. Es muy jugosa, el chocolate a 70% le aporta un

sabor intenso y las avellanas dan un toque a frutos secos, muy rico.

Si todavía no tiene tu receta favorita de Brownies, te animo 

a probarla. Y si la tienes, y quieres compartir, cuéntanos tu receta.

Imagen 0


 Ingredientes para un molde rectangular de 24 x 30 cm :

150 gramos de Chocolate  a 54% ( chocolate de postre)

100 gramos de Chocolate a 70%

310 gramos de mantequilla

190 gramos de huevos ( 4 huevos medianos)

280 gramos de azúcar

125 gramos de harina

10 gramos de sal

100 gramos de avellanas molidas

Empezamos derritiendo la mantequilla con el chocolate en baño maría. 

Cuando la mezcla esté completamente derretida, 

sacamos del baño maria y dejamos que se enfríe un poco.

En un bol mezclamos los huevos con azúcar, añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y

añadimos la harina tamizada y mezclada con la sal y las avellanas.

Imagen 0


Imagen 0


Mezclamos hasta obtener una crema lisa, bien mezclada y sin grumos.

Forramos el molde con papel de horno, echamos la mezcla del brownie.

Horneamos en horno de 160 º por 45 minutos.

Imagen 0


Imagen 0


Dejamos que el Brownie enfríe completamente antes de sacarle del molde.

Cortar en 12 rectángulos.

Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0
 

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Clavo y Canela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres galletas galletas rellenas de chocolate y praliné ...

Galletas Sable rellanas de Chocolate y Praliné

¡A ver si a vosotros os gustará tanto estas galletas, como me gustan a mí! Esta receta la cogí de uno de mis blogs favoritos La Cuisine de Bernard, un blog de recetas muy buenas, bien ajustadas y hechas por alguien que realmente sabe de cocina. La adapté a mis gustos personales, y también por no ser tan simples comprar en España el praliné de almendras, les dejo la receta para hacerlo casero. ...

Bizcochos y tartas Chocolate Postres Fáciles ...

Los brownies más ricos del mundo

Estos son los brownies más ricos y fáciles del mundo Hola a tod@s…aquí seguimos todos en casa, así que para hacerlo mas llevadero, puedes hacer estos brownies super fáciles, no necesitas batidora y quedan muy ricos…puedes ponerle lo que tengas en casa, si no tienes nueces, pues almendras o avellanas… Os mando un mensaje de ánimo y aliento en estos momentos difíciles que estamos v ...

recetas dulces reto postres con chocolate postres con chocolate ...

Brownie de Chocolate con Crema de Nutella

Que hay mejor del chocolate para curar todos los males? Yo te doy la respuesta.. Mas Chocolate! Por eso te ensenamos como se hace un buenísimo Brownie, cuya base es la mas típica de todos los brownies de chocolate pero, ya que estamos en otoño, para darle un toque aun mas goloso, lo vamos a guarnicionar con un glaseado hecho con una crema de Nutella así que el aroma de las avellanas acompañe la t ...

recetas dulces

Brownies

La palabra brownie nos lleva a pensar en un bizcocho, normalmente de chocolate y nueces, muy rico, de textura jugosa y húmeda, y que tradicionalmente se acompaña de un helado de vainilla. Pero, ¿qué pensaríais si alguien os dice que el brownie es un ERROR?. Sí, un error de un cocinero estadounidense, a finales de 1800, que preparando un bizcocho de chocolate y frutos secos tuvo el descuido de no ...

recetas postres brownie brownie de chocolate ...

Brownie de Chocolate... ¡uno de los mejores que he probado!!

En Facebook os dije que tenía pendiente una entrada muy híper chocolateada... y creo que sólo con la foto ya queda demostrado que lleva bastante bastante chocolate! Pero es que el resultado es... ... no sé, simplemente uno de los mejores brownies que he probado (y también que ha probado Iván, y eso ya es mucho decir!!). ¿Y cómo surgió esta fiebre pro-brownie que tengo últimamente? (he comido más b ...

recetas de primeros bolleria salada bollería ...

Panecillos Salados de Chorizo Y Pesto

Esta receta está una delicia para un aperitivo salado. Una vez teniendo la masa hecha, es un momento prepararlo. Para la masa podemos hacer una receta casera de Masa Danesa http://www.clavoycanelatartas.org/search/label/Masa%20Danesa que recomiendo para los que cómo yo, os gusta trabajar las masas. Sino, comprar un paquete de Masa con Levadura que ahora se vende en los supermercados. La ventaja ...

recetas de primeros repostería salada roscas de espinacas queso feta y beicón

Rosca de Espinacas, Queso Feta y Beicón

Esta Rosca se la podemos hacer o utilizando la Masa Danesa http://www.clavoycanelatartas.org/search/label/Masa%20Danesa o utilizando una hoja de Masa con Levadura, que actualmente se venden en los supermercados. Ingredientes: 1 hoja de Masa Danesa 500 gramos de espinacas 120 gramos beicón cortado en trozos 1 cebolla dulce 100 gramos de queso Feta Sal y pimienta 1 cuchara sopera de mantequilla 1 ...

hazlo tu mismo nutella postres con nutella ...

¡Deliciosas recetas con Nutella para deleitar tu paladar!

La Nutella es esa crema dulce a base de cacao, leche y avellanas que a todos nos encanta. Las recetas con Nutella son súper populares hoy en día, porque nadie se puede resistir a su delicioso sabor. Sola o acompañada, esta deliciosa crema se ha transformado en uno de los antojos más recurrentes de los amantes de los dulces. Por eso hoy en Soy Curioso quisimos compartir contigo estas recetas con Nu ...

chocolate recetas postres ...

Ideas para aprovechar el chocolate de los Huevos de Pascuas

Ideas para aprovechar el chocolate de los huevos de Pascuas, la historia: Este año tenemos más de 2 kg de chocolate si sumamos todos los huevos que le han regalado al peque. ¿Qué hacer con tanto chocolate? Él se lo comería en media tarde, pero tampoco creo que sea la mejor opción... Os voy a dejar unas propuestas sobre qué hacer con el chocolate que os haya sobrado y, ¿quién sabe? Igual hay algu ...

recetas de magdalenas recetas de muffins magdalenas rellenas ...

2 Recetas de magdalenas (muffins) de chocolate que ayudan a adelgazar

¿Te gustan los muffins de chocolate? ¿Sabías que no tienes que renunciar a ellos si tu objetivo es perder peso? Aunque parezca increíble, muy al contrario de lo que siempre habíamos pensado, el chocolate ayuda a adelgazar. Sí, como lo estás leyendo: comer chocolate ayuda adelgazar. Pero no cualquier tipo de chocolate.... ¡no! se trata de un tipo de chocolate muy especial que puedes conseguir en tu ...