BROWNIE'S ORIGINAL 'Werther's Original'


Il y a très longtemps...

Hace mucho tiempo, en el pueblecito de Werther, el confitero Gustav Nebel creó su mejor caramelo utilizando mantequilla, nata (crema de leche) fresca, azúcar blanco y moreno, una pizca de sal y mucho tiempo. El sabor de estos caramelos era tan delicioso, que decidieron llamarlos Werther"s Original en honor al pueblecito.

Actualmente, gente de todo el mundo disfruta del sabor único, suave y cremoso de este caramelo elaborado siguiendo la receta original, como si estuviera salido del horno de Gustav Nebel.

A partir de hoy, gente de todo el mundo disfrutará también del sabor único, suave y cremoso de este brownie elaborado siguiendo la receta que me da la gana, como si estuviera salido de Mi fogón en tu cocina.









BROWNIE"S ORIGINAL

RACIONES: para 8 personas

TIEMPO: 1 hora

DIFICULTAD: fácil

COSTE: medio

CONSERVACIÓN: 5 días en nevera y 3 meses en congelación

INGREDIENTES

300 gr de chocolate negro

5 huevos

230 gr de mantequilla

175 gr de azúcar

150 gr de harina

250 gr de queso Philadelphia o similar

Un puñado de nueces de Pecán

1 huevo

200 gr de caramelos Werther"s Original

50 ml de nata (crema de leche)

ELABORACIÓN

1. Fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño María. Dejar entibiar un poco y añadir el azúcar. De seguido incorporar los huevos ligeramente batidos como para tortilla. Mezclar bien el conjunto.

2. Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla anterior removiendo bien y cuidando de no formar grumos. Llenar un molde forrado de papel de horno. Ha de quedar de un grosor aproximado de 3 cm.

3. Por otro lado fundir 100 gr de caramelos en 50 ml de nata (crema de leche) al fuego. Batir el queso Philadelphia junto con el huevo y añadir a éstos el toffe de (nata (crema de leche) + caramelo). La mezcla resultante rociarla por encima de la mezcla de chocolate que ya teníamos puesta en el molde.

4. Machacar los otros 100 gr de caramelos y machacar también un puñado de nueces de Pecán. Rociarlos sobre las mezclas anteriores en el molde y hornear 30 minutos (aproximadamente) a 180ºC

5. Una vez cocinado, apagar el horno y abrir la puerta a medias pero dejar el brownie dentro 5 minutos. Después sacarlo y dejar enfriar por completo antes de cortar.



SUGERENCIAS Y CONSEJOS

Un brownie siempre debe de quedar ?meloso?, quiero decir, cremoso y no muy cocido como el resto de bizcochos. No te preocupes si al sacarlo del horno notas que por el centro aun no está totalmente cocido. Recuerda que el chocolate y la mantequilla al enfriarse, solidifican, ésto quiere decir que cuando el brownie se enfríe y lo metas en la nevera la cremosidad que tiene al retirarlo del horno se volverá algo más solida. Con la particularidad que al volverlo a dejar un rato a temperatura ambiente o calentarlo ligeramente al microondas volverá a ser cremosito y suave al paladar.

También te recuerdo que este tipo de pasteles están mejor de un día para otro, con esto quiero decirte que si tienes tiempo lo prepares el día de antes y te guardes las ganas de hincarle el diente al menos 24 horas, ¡si es que puedes..!



Fuente: este post proviene de Blog de Mifogon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy 8 de marzo es el día de la mujer trabajadora, todos los días del año deberían de serlo, todos los días deberían ser buenos para homenajear a una mujer por el simple hecho de ser mujer, trabajadora ...

No todo lo rico y apetecible tiene que estar prohibido o engordar. Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate se ...

Hot dog, el perro caliente... que nombre más feo ¿verdad? Se asocia a comida de calle, a comida rápida, a comida que se le suele denominar ?basura?. Pero no por ello deja de ser comida, todo en cierta ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres arroz con leche caramelo ...

Esta semana me acompañan en la cocina los exquisitos caramelos Werther"s Original. No hace falta deciros que he tenido que esconderlos, así, literalmente, para poder utilizarlos en la elaboración de un postre muy dulce y así poder participar en el reto Werther"s Original. A mi hija le han encantado los caramelos clásicos de nata sin azúcar. A mi marido los caramelos blandos de toffee ...

general almendra caramelos toffe ...

Este fin de semana era un poco largo aquí en Palencia ya que ayer fué nuestra patrona, Las Candelas, la Virgen de la Calle. Por lo que me metí en la cocina para hacer algo como postre a parte de las tradicionales orejuelas que se suelen comer en esta época. No tenía muy claro que prepapar, pero cuando me retaron a hacer una receta con caramelos de toffé, si los de toda la vida, los Werther, ya se ...

general caramelo dulce ...

Buenos días, Quiero empezar la semana con fuerza y energía así que voy a enseñaros un rico postre o merienda que combina fruta con dulce y que he preparado este fin de semana, a nosotros en casa nos ha encantado, tanto a los peques como a los mayores! Cuando desde Werther"s Original se pusieron en contacto conmigo para proponerme hacer alguna receta con sus deliciosos caramelos no lo dudé, m ...

caramelos werther´s crock pot crock pot españa ...

Yo creo que hay pocas personas que alguna vez en su vida no haya probado los caramelos Werther´s original, y por supuesto no le haya gustado, cuando comente a mi familia y conocidos que iba hacer este batido con estos caramelos, todos me decían que ellos se apuntaban para hacer una cata jajajajaja…. y os digo que fue un éxito total. Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme ...

recetas postres dulces postres ...

Hace un tiempo preparé una tarta con caramelos werther?s y galletas, y aunque es sencilla es algo laboriosa. La receta de hoy se prepara en un momento, la única dificultad que tiene es derretir los caramelos, pero con el micro tampoco es problema. Los ingredientes son sencillos de encontrar en el super y el sabor es espectacular, si queréis convertirla en tarta le ponéis unas galletas mojadas en l ...

caramelos werther's queso philadelphia facil postres flan recetas postres

La receta es de un blog "los guisos de silos", muchas gracias por esta receta tan sencilla y tan rica. Tiene una textura muy suave y un sabor muy rico, además es muy fácil Ingredientes: 25 Caramelos werther's originales 200 gr de queso philadelphia 500 gr de leche 2 sobres de cuajada Caramelo líquido Se pone en un cazo la leche y los caramelos y se pone al fuego, sin dejar de remover ...

dulces general recetas postres ...
Mil hojas relleno de caramelo werther's

Videoreceta en You Tube: https://www.youtube.com/watch?v=Rvd6k9kU9Ls Ingredientes: . 500 ml Leche entera 1 Huevo 3 Yemas de huevo 150 g Caramelos werther"s 50 g Azúcar moreno 45 g Harina fina de maíz "Maicena" o almidón de maíz 150 ml Nata o crema de leche con 35% de materia grasa 100 g Chocolate con leche para postres Nestlé (Para hacer la ganache) 50 g Nata o crema de lech ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para la cobertura: 200 ml de agua 70 g de caramelos werther’s original 3 hojas de gelatina Para la base: 200 g de galleta hojaldrada 75 g de mantequilla Para el relleno: 450 ml de nata de repostería 250 g de caramelos werther’s original 125 g de yogur griego 200 g de queso de untar 9 hojas de gelatina ELABORACIÓN DE TARTA DE WHERTHER’S ORIGINAL Lo primero que hare ...

caramelos werther postres werther recetas con werther´s original ...

Solo al empezar no puedo dejar de deciros, que hacia tiempo que no me comía una tarta con tanto gusto, aun que este feo decirlo por mi parte estaba buenísima y estoy segura que la haré mas de veces seguro, te engancha desde la primera cucharada que te metes en la boca, es probarla y no poder dejar de comerla. Mira si gusto que siempre que hago algún postre sobra algo para el día siguiente, pues de ...

general dulces galletas ...

Hace unos días se pusieron en contacto desde la empresa por si queríamos participar en un concurso de recetas elaboradas con sus caramelos, en principio no pensábamos hacerlo pero después de pensarlo mucho nos decidimos y les dijimos que sí. La verdad es que hacía ya un par de semanas que nos habían enviado una estupenda caja con un surtido de los famosos caramelos y no habíamos tenido tiempo de p ...