Este Bundín de chocolate es una receta muy fácil y rendidora para compartir en cualquier momento del día y se puede acompañar con dulce de leche, una bocha de helado o frutos secos.
Los ingredientes que vamos a necesitar:
Dos tazas de harina común
150 gramos de manteca
3 huevos
Media taza de azúcar
Una pizca de sal
Una cucharadita de polvo leudante
Una cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de chocolate para taza
La preparación de este Budín de chocolate:
Primero prendemos el horno a precalentar a fuego mínimo
Roceamos con rocío vegetal una budinera amplia y enharinamos bien
Luego, en un bol vamos a batir los 100 gramos de manteca con la media taza de azúcar hasta que la preparación resulte una crema bien blanca
Cortamos el chocolate en pequeños trocitos, mezclamos en un bol con 50 gramos de manteca y derretimos en el microondas o a baño maría
Revolvemos y incorporamos uno por uno los huevos
Incorporamos el chocolate derretido y mezclamos
En un bol aparte tamizamos la harina junto con la sal y el polvo para hornear, agregamos en dos veces al batido de chocolate revolviendo bien con la espátula.
Saborizamos con la vainilla y revolvemos
Colocar la preparación en la budinera y cocinamos a horno mínimo durante 40 minutos
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Y listo.
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