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Budín de chocolate

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Este Bundín de chocolate es una receta muy fácil y rendidora para compartir en cualquier momento del día y se puede acompañar con dulce de leche, una bocha de helado o frutos secos.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

Dos tazas de harina común

150 gramos de manteca

3 huevos

Media taza de azúcar

Una pizca de sal

Una cucharadita de polvo leudante

Una cucharadita de esencia de vainilla

100 gramos de chocolate para taza
La preparación de este Budín de chocolate:

Primero prendemos el horno a precalentar a fuego mínimo

Roceamos con rocío vegetal una budinera amplia y enharinamos bien

Luego, en un bol vamos a batir los 100 gramos de manteca con la media taza de azúcar hasta que la preparación resulte una crema bien blanca

Cortamos el chocolate en pequeños trocitos, mezclamos en un bol con 50 gramos de manteca y derretimos en el microondas o a baño maría

Revolvemos y incorporamos uno por uno los huevos

Incorporamos el chocolate derretido y mezclamos

En un bol aparte tamizamos la harina junto con la sal y el polvo para hornear, agregamos en dos veces al batido de chocolate revolviendo bien con la espátula.

Saborizamos con la vainilla y revolvemos

Colocar la preparación en la budinera y cocinamos a horno mínimo durante 40 minutos

Desmoldamos y dejamos enfriar.
Y listo.

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