BUDING DE ESPINACAS CON PASTA

Ingredientes para None comensales

medio kilo de espinacas,150 grs de pasta pequeña,1 sobre de queso rallado,medio vaso de nata (crema de leche),50 grs de bacon,6 huevos,sal,pimienta

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PREPARACION

Hervir las espinacas en agua con sal, escurrir y cortar en trocitos pequeñitos. Cocer 3 huevos en agua durante 10 minutos, colar y dejar en agua fria. Freir el bacon, mezclar con las espinacas y rehogar todo junto, añadir la nata (crema de leche), el queso, la sal y la pimienta. Hervimos la pasta en abundante agua , durante 10 minutos, colamos y pasamos por agua fría. En un bol, mezclar la pasta con los 3 huevos restantes batidos, y la crema de espinacas. En una fuente de horno, ponemos la mitad de la mezcla, ponemos los huevos cocidos y el resto de la mezcla. Ponemos el molde en el horno a cocer al baño maría, durante unos 45 minutos.  

BON PROFIT!!  

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