comunidades

Bundt cake de chocolate a la naranja

Imagen 0


 

                                                   Ver el video de esta receta

 

Bundt cake de chocolate a la naranja, un bizcocho que resulta delicioso pues queda esponjoso y muy jugoso que podemos servir para el desayuno o merienda y siempre será todo un acierto.


Ingredientes:
.
240 ml Suero de leche (Si no tenéis explico más adelante como hacerlo)
150 ml Agua mineral o tratada
250 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (En pomada)
350 g Harina de trigo de repostería (Harina normal también valdría)
150 g Azúcar
4 Huevos
60 g Cacao puro en polvo
1 Pizca de sal
1 Cucharadita de levadura química o polvo de hornear
1 Cucharadita de bicarbonato
1 Cuchara de ralladura de naranja (Sin blanco)
1 Cucharadita de extracto de naranja (Opcional)
1 Molde tipo corona, los modelos de Nordic Ware son específicos para este tipo de receta
Spray desmoldante (Si no encamisar con mantequilla y harina)
Preparación:
.
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Si no disponemos de suero de leche lo podemos hacer poniendo a 240 ml de leche 2 cucharadas soperas de zumo de limón, lo removemos y dejamos reposar de 10 a 15 minutos.

Calentamos el agua hasta que comience a hervir la retiramos del fuego y la vertemos sobre el cacao en polvo, lo mezclamos muy bien para que no queden grumos y dejamos enfriando hasta que lo vayamos a utilizar.

Con la ayuda de una batidora eléctrica batimos la mantequilla y el azúcar durante unos 7 minutos hasta que este esponjosa, batimos ligeramente los huevos y los añadimos poco a poco y sin dejar de batir a media velocidad, tamizamos la harina junto a la levadura el bicarbonato y la sal y la añadimos a la mezcla anterior alternándola con el suero de leche y batimos hasta incorporar, añadimos la ralladura de naranja y el extracto y batimos un poco mas, por ultimo añadimos el chocolate y batimos hasta que este bien mezclado .

Untamos por todo el molde el spray desmoldante y vertemos la masa en el, llevamos al horno y hornearemos de 50 a 60 minutos con calor arriba y abajo y a 180grados, comprobamos la cocción antes de sacarlo del horno, lo dejamos sobre una rejilla 10 minutos sin sacarlo del molde y pasados los 10 minutos desmoldamos y dejamos sobre la rejilla a enfriar del todo.

Una vez frío lo ponemos en la bandeja de servir y decoramos al gusto como por ejemplo con una glasa blanca hecha con 200 gramos de azúcar glasse y una o dos cucharadas de zumo de naranja o con una ganache de chocolate hecha con 100 gramos de chocolate negro de repostería y 100 ml de nata (crema de leche) o crema de leche que verteremos sobre nuestro bundt cake, de cualquier manera que se nos ocurra quedara delicioso y así le damos nuestro toque personal. Probadlo os va a encantar.



 

Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces tartas red velvet ...

Clásica tarta de estilo americano con un bizcocho y buttercream que hará las delicias de todos cuando la sirvamos en cualquier fiesta, cumpleaños o día especial, sobre todo por su sabor y textura tierna y jugosa será una tarta especial. ¡No dejéis de probar esta Red velvet cake o Tarta terciopelo rojo! Ingredientes: . 300 g Harina de todo uso o harina de repostería 300 g Azúcar 300 ml Leche entera ...

tartas recetas postres dia de la madre ...

Ver el video de esta receta Tarta de fresas con nata y bizcocho denso de chocolate, especial para un día de fiesta por su riquísimo sabor y jugosidad. (Hecha en un solo piso también queda espectacular, al final tenéis los ingredientes para 1 solo piso) Ingredientes del bizcocho de dos pisos: . 375 g Harina de fuerza tamizada (La harina de hacer el pan) 500 g Azúcar moreno de caña 330 g Mant ...

recetas postres bizcochos tartas

Ver el video de esta recetaPastel de chocolate con almendras, para los amantes del chocolate será uno de sus favoritos, esta tan rico que es una delicia Ingredientes: . 375g Chocolate con un 50% o 70% de cacao 190g Azúcar moreno 90g Almendra cruda molida 5 Huevos grandes 125 g Mantequilla sin sal 40 g Harina de repostería 5 g Levadura química o polvo de hornear 2 Cucharadas soperas de le ...

recetas dulces recetas para navidad tartas ...

Tarta San Marcos (Sin lactosa), riquísimo bizcocho mojado con almíbar y relleno de nata y trufa y con una deliciosa crema de yema tostada por la parte de arriba, esta tarta hará las delicias de toda la familia y además sin lactosa para que todos puedan disfrutarla!!!! Ingredientes: . 1 Bizcocho genovés Ver la receta pinchando aqui 70 g Láminas de almendra cruda fileteada . . Ingredientes trufa ...

dulces recetas fáciles tartas ...

Tarta de leche merengada SIN HORNO y tan fácil como deliciosa. Esta tarta tiene el sabor de la leche merengada que tomamos en verano y con el contraste jugoso y suave de los sobaos o bizcochos bañados en leche que tiene como base esta de comenzar a comer y ¡¡no parar!! Ver el video de esta receta Ingredientes de la Tarta de leche merengada: 500 ml (2 y 1/4 Cups) Leche 500 ml (2 Cups) Nata para m ...

recetas dulces dulces recetas para navidad ...

Tronco de Navidad, no puede faltar en nuestras mesas en esta época de celebrar con nuestras familias y amigos es el broche de oro para la cena o comida de Navidad, tan tierno, jugoso y dulce que es una auténtica delicia. Ingredientes para el bizcocho: . 4 Huevos 80 g Harina de trigo para todo uso o harina de repostería 80 g Azúcar 1 Cucharada de esencia o extracto de vainilla . . Ingredientes rell ...

día de la madre dulces navidad ...

TARTA DE NARANJA SIN HORNO FACIL Y DELICIOSA. Esta tarta tiene una textura de mouse que la hace irresistible, suave y con un sabor inconfundible a naranja que combinada al toque de chocolate de la base es una tarta para triunfar en cualquier ocasión, sin duda te la recomiendo y más en época de invierno que es cuando las naranjas están en su mejor momento aunque ya tenemos naranjas en el mercado du ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Receta con la que participamos en el National Bundt Cake Day INGREDIENTES Para el bizcocho de naranja: 215 g de harina 190 ml de leche 155 g de azúcar 1/2 sobre de levadura 4 huevos grandes 110 g de mantequilla Ralladura de naranja Para el bizcocho de chocolate negro: 4 huevos frescos 160 g de mantequilla 200 g de cobertura de chocolate negro 200 g de harina 80 g de azúcar 30 g de levadura 1 t ...

dulces navidad recetas fáciles ...

PASTEL CREMOSO DE CHOCOLATE SIN HORNO Y SIN BATIDORA. Una delicia para los amantes del chocolate; Un pastel cremoso, suave y con un sabor intenso a chocolate que estoy segura que se convertirá en uno de los dulces preferidos en tu casa; Se hace sin complicación, rápido, SIN HORNO Y SIN BATIDORA por lo cual son otras ventajas añadidas para no perderte este espectáculo de receta. Ideal como postre p ...

dulces dulces fritos halloween y todos los santos ...

Leche frita con galletas, dulce típico de Semana Santa y Fiestas tradicionales, la leche frita es una receta que se hace en estas ocasiones junto con las torrijas o los buñuelos desde hace muchísimos años en nuestro país, está en el recetario de nuestras abuelas y en esta ocasión he decidido hacer esta combinación de leche y galletas que ha quedado absolutamente deliciosa, no dejéis de probarla po ...