comunidades

Bundt cake de chocolate con extra de chocolate



Llegó diciembre, época de turrones y polvorones, pero también de seguir disfrutando de ricos desayunos y meriendas con más ilusión si cabe.

Hoy os traigo un bundt cake ideal para los amantes del chocolate. Un bizcocho jugosito, con extra de chocolate a cada bocado, porque aunque en la foto no se aprecian, lleva trocitos de chocolate por dentro. Le iba poner pepitas, pero no me quedaban suficientes. Para hacerlo más tentador todavía le ponemos cobertura de chocolate por encima. Lo dicho, para los amantes del chocolate, jejeje.

INGREDIENTES:

Bizcocho:

4 huevos

100 gr. de aceite suave

250 gr. de azúcar

225 gr. de harina

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de vainilla en pasta

200 ml. de creme fraiche

150 ml. de buttermilk

40 gr. de cacao en polvo

200 gr. de chocolate negro picado grueso o pepitas de chocolateCobertura:

150 gr. de chocolate de cobertura

50 ml. de nata (crema de leche)

PREPARACIÓN:

Engrasamos nuestro molde bundt y precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen volumen.

Añadimos la vainilla, el aceite y el buttermilk poco a poco mientras seguimos batiendo.

Tamizamos la harina con el cacao la levadura y el bicarbonato y la integramos en dos veces al batido, intercalando con la creme fraiche.

Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 45 minutos.

Dejamos enfriar 10 minutos sobre una rejilla dentro del molde. Desmoldamos y dejamos enfriar totalmente.

Derretimos el chocolate con la nata (crema de leche) al micro o al baño maría. Una vez frío el bizcocho vertemos la cobertura por encima.



Hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Cocina para Burros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya hace tiempo que no dejaba una receta salada por aquí, parece que no hago otra cosa que dulce, pero por tiempo siempre me resulta más fácil fotografiar el dulce que el salado! Estas cocas que te dej ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos chocolate ...

Qué ganas tenía de chocolate! No puedo pasar mucho tiempo sin él que ya me lo pide el cuerpo, jeje. Esta vez le tocó en forma de bizcocho y con la buena compañía de las fresas, que junto a las pepitas de chocolate hacen que quede muy jugoso. Quedó un poquito feo porque se tostó por la parte inferior. No es que el bizcocho se pasara de más, fue culpa del nuevo horno, jeje, era la primera vez que h ...

halloween pastel recetas ...

Es época de calabazas, de cocinar recetas dulces y saladas con ellas, y aprovecho la ocasión para estrenar el molde Heritage de Nordic Ware con un bundt cake de calabaza. He optado por un bundt cake de calabaza con glaseado de chocolate porque el chocolate nos encanta y combina perfectamente, ya probamos la mezcla cuando hice el bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate y es extraordinario. A ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Y llegó otro día de...., hoy el día Internacional del Bundt Cake, Al margen de que haya defensores o detractores de que se celebren estos días de..., la verdad es que por lo menos sirven como excusa para que preparemos uno, y veamos toda la blogosfera durante una semana llena de estupendos y preciosos bundt cake. Este año me he unido a las chicas de I Love Bundt Cakes para celebrar este día y he a ...

recetas postres bundt cake bundt cakes ...

Un bundt cake es un tipo de bizcocho de masa densa que se hornea en un molde tipo bundt, que es un molde que tiene un agujero o chimenea en el centro. Se llama de masa densa porque lleva tal proporción de harina que no queda una masa líquida, si no que al volcarla en el molde hay que ayudarla a nivelarse con una espátula. Os voy a confesar algo: éste es mi primer bundt cake. Ya tenía ganas de ha ...

Bizcochos y Masas Bundt cake Té Matcha ...

Dicen que las penas con pan son menos, y si ese ‘pan’ lleva chocolate, así no hay pena que se resista. A ver, no es que tenga penas, pero por si acaso las he de tener, creo que este bundt cake de té matcha y chocolate será de gran ayuda. De paso, con esta recetona, o mas bien con los ingredientes que he usado, voy a participar en la nueva promoción de Dr.Oetker, una promoción en la que ...

recetas postres bundt cake chocolate ...

El pasado viernes una amiga me llamo para que le hiciera algo con chocolate. El sábado tenía una reunión con un grupo de amigas, unas 12 en total. Para la ocasión hice esta bundt cake de chocolate rellena de fresas y queso crema. Y con una glasa por encima de azúcar glas, limón, algunas fresas cortadas y chocolate... Para hacer el bizcocho necesitamos un molde Nordic Ware o uno muy parecido. En m ...

recetas postres

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y GUINNESS - RETO #BUNDTBAKERS (English version at the end of the page) En breve será mi cumpleaños y como esta vez no voy a estar con toda mi familia para celebrarlo, lo he adelantado unas semanas para que estuviéramos una gran parte de ella juntos y poder soplar las velas. Entre mis regalos más codiciados y que más ganas tenía de estrenar estaba este precioso molde H ...

Bundt Cake chocolate chocolate negro ...

Holaaa! Hoy traigo un bundt cake de chocolate, húmedo y suave, que aguanta perfecto de un día para otro. Lo llevé a una fiesta familiar y a mi prima pequeña que es adicta al chocolate se comió dos trozos! La receta es en honor al Día Nacional de los Bundt Cakes 220 gr de harina ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 90 gr de cacao en polvo puro 190 ml de agua recién hervida 1 85 gr d ...

bundt cake post BIZCOCHOS ...

Cuánto tiempo que no os traía un bundt cake, vamos un bizcocho horneado en estos moldes tan chulos. Y además hoy la idea es que sea más saludable para los que estén en operación bikini y para los diábéticos que no pueden tomar azúcar. Aunque resulte un poco raro es un bizcocho muy esponjoso y está realmente bueno, la zanahoria además nos ayuda a ponernos morenitos ahora que ya parece que llega en ...

general bundt cake chocolate

Vuelvo a la carga con otro rico bundt cake. Esta vez con chocolate blanco (que me encanta) y coco, acompañado de nueces pacanas que le dan un punto crujiente. Ya os avisé cuando publique el Mexican Chocolate Bundt Cake, que al menos uno al mes caería, y ya he tardado en publicarlo... Que os voy a decir de esta delicia... pues eso, que esta muy rico, aunque sí que es verdad que el gusto a chocolate ...