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Bundt cake de turrón suchard

Esté bizcocho es una auténtica delicia, tiene una miga tierna y humedad, con un intenso sabor a chocolate y un toque crujiente que le da el turrón suchard.

Es ideal para desayunar o merendar con un buen café.

Os animo a prepararlo, una vez lo probéis se convertirá en vuestro bizcocho favorito!



(Para un molde de corona de 24 cm)

Ingredientes:

4 huevos L.

150 grs. de azúcar moreno o panela.

190 ml. de aceite de oliva suave o girasol.

1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.

125 grs. de yogurt griego.

30 grs. de cacao puro en polvo (sin azúcar).

300 grs. de turrón suchard troceado.

16 grs. de levadura química o polvos de hornear.

320 grs. de harina de trigo.

Una pizca de sal.

115 ml. de leche entera caliente.

Para decorar:

150 grs. de chocolate negro para fundir.

Turrón suchard troceado.





Preparación:

Fundimos al baño maría o en el microondas el turrón suchard (en el microondas lo haremos en tandas de 30 segundos), reservamos.

Batimos los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal a velocidad media, 5 minutos.

Añadimos el aceite y batimos hasta integrarlo.

Agregamos la vainilla y el yogurt, batimos hasta integrarlos.

Añadimos el turrón suchard que tenemos reservado y batimos hasta integrarlo.

Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao en polvo, añadimos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlos.

Por último, agregamos la leche caliente y batimos hasta integrarla.

Engrasamos el molde y vertemos la masa.

Metemos en el horno precalentado a 180° grados, 50 minutos aproximadamente.

Comprobamos que está hecho, pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos sobre una rejilla.

Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.

Derretimos el chocolate y echamos por encima del bizcocho con la ayuda de una cuchara en forma de zig zag y por último decoramos con los trozos de turrón suchard.

Y ya lo tendremos listo para disfrutarlo.







Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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