Buñuelos de bacalao a la mermelada





Este plato es un entrante muy interesante y muy sabroso, de los que recuerdas toda la vida, y cuando lo pruebes me darás la razón. Es una receta fácil y curiosa. quedaras como un chef.



·8 buñuelos de bacalao
·reducción de mermelada (receta)


·pizca de sal
·pizca de perejil (al gusto)
·pizca de pimienta molida


·aceite


Cogemos una sarten y le ponemos media cucharada  de aceite.



Calentamos y echamos los buñuelos con sal y una pizca de pimienta y que se doren.





 Sacamos los buñuelos en un plato con papel absorbente y seguidamente les pinchamos un palillo, los ponemos en un plato y los bañamos en la salsa de mermelada. Y listo!




También lo podemos hacer con calamares a la romana y chocos.




Conservamos los buñuelos unos 2 días máximo en el frigorífico.

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