Para una tarde de películas que mejor que estas popcorn.
Buñuelos popcorn
Ingredientes.
250 gr de harina de todo uso
1 papa chica cocida batida como pure
2/3 taza de agua tibia
1/3 taza de azúcar
1 cucharada de levadura
1 huevo batido (solo se agregara la mitad)
1/3 barrita de mantequilla a temperatura ambiente (30 gr)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal.
Aceite suficiente para freír
Nutella para acompañar
Preparación.
1.- En un recipiente agrega el agua tibia, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de azúcar y la levadura. Revuelve bien y deja reposar por 5 minutos para que fermente
2.- Forma una fuente con el harina, en el centro coloca todos los ingredientes, también la levadura fermentada.
3.- Empieza por revolver los ingredientes del centro, poco a poco integra también el harina. Se formara una masa un poco chiclosa, sigue amasando hasta que tome consistencia suave pero uniforme.
4.- Coloca en un recipiente amplio. Deja reposar por aproximadamente una hora y media en un lugar tibio, tapada con un trapo de cocina. También puedes ponerla en donde le de el solecito.
5.- Cuando la masa doble su tamaño pon a calentar aceite en un cazo hondo para que al formar las bolitas puedan flotar
6.- Forma bolitas pequeñas y meta a freír, hasta que estén doradas por todos lados, escurre en un papel absorbente.
7.- Deja enfriar y sirve bañadas de Nutella o leche condensada
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