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Burrito de carne con salsa diablo


Burrito de carne con salsa diablo
Ya estamos otra vez a viernes y los viernes toca comer algo divertido, este viernes me apetece cenar un delicioso burrito de carne de cerdo con la fabulosa "salsa diablo", que rica está y como pica la jodía!
Yo en esta ocasión he utilizado carne de cerdo para hacer mis burritos de carne, pero podéis utilizar ternera o pollo, la que os apetezca, en cualquier caso estará riquísimo.
Además con esta receta participo en el RETO del mes de abril de la comunidad de mi querida Rosa: "Comer especial", que además está patrocinado por Platos y pizarra.

INGREDIENTES - 6 burritos 

400 grs. de lomo de cerdo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
2 cucharadas de salsa diablo
6 tortillas de trigo
Lechuga
Tomate natural
Mayonesa o salsa de yogur
50 ml. de agua

PREPARACIÓN

Burrito de carne con salsa diablo
Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana, salamos y cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite, cuando los pimientos estén blanditos añadimos la carne y dejamos que se haga.
Cuando la carne haya cambiado de color añadiremos el agua y las dos cucharadas de nuestra salsa diablo y mezclaremos bien y esperaremos a que reduzca.
Prepararemos una mezcla de lechuga y tomate picado. Para montar los burritos de carne cogeremos una tortilla de trigo, le echaremos mayonesa o salsa de yogur en una mitad, sobre la salsa echaremos la mezcla de lechuga y tomate y sobre esta nuestra carne con pimientos. Enrollaremos con cuidado y podremos empezar a comerlas.

Valor nutricional x rollito (aprox)

Kcal

279

Proteínas (gr)

12

Hidratos de carbono (gr)

26

Grasas (gr)

15

Os recomiendo que acompañéis estos burritos de carne con unos deliciosos "nachos variados" o con un poco de "guacamole", eso si, lo que desde luego no puede faltar en la mesa son muuuchas servilletas!
¡Besitos y feliz fin de semana!

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