Caballa al horno

     Hoy os traigo una receta de las del día a día, de las que podéis preparar para vuestra o comida o cena durante la semana. Es una receta de pescado horneado, muy sencilla y apta para aquellos que estéis a dieta. Además no necesita un gran despliegue de ingredientes.


     La receta en cuestión es: Caballa al horno.
     Ingredientes:

- Caballas, limpias y abiertas por la mitad.
- Aceite de oliva virgen extra
- Un ajo
- Una cebolla
- Zumo de medio limón
- Sal
- Perejil
Modo de preparación:

     Picaremos bien finita la cebolla y la pondremos a pochar en una sartén. Doraremos al mismo tiempo un par de ajos. Cuando los ajos estén dorados, sin llegar a quemarse, lo retiraremos de la sartén.
     En una fuente apta para horno, pondremos una base ligera de aceite de oliva y la cebolla pochada. Encima, iremos colocando las caballas, de forma ordenada sin que se superpongan las unas a las otras y así se cocinen por igual.
     Les pondremos un poco de perejil por encima, sal y les echaremos un chorrito de zumo de limón.
     Las meteremos al horno y las cocinaremos hasta que estén listas. Aproximadamente en 15 o 20 minutos.
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