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Caballitos o gambas con gabardina



Los ingredientes son:

.gambones congelados

.1 vaso de casera

.1 huevo

.1 cucharada de bicarbonato

.1 vaso de harina de trigo más la que admita

.sal

.aceite



.Descongelamos las gambas y las limpiamos dejando solo la cola.
.Hacemos una gacheta con la harina, el huevo, bicarbonato, sal y la casera,


.La masa debe de quedar espesa, a si se le puede echar más harina.
.Echamos abundante aceite en una sartén o freidora.
.Introducimos las gambas a la masa menos la cola.


.Freímos , cuando estén doradas las sacamos y dejamos en papel absorbente.
.Luego las colocamos en un plato , echamos limón si queremos y lo degustamos bien caliente.
Con esta misma base de masa se hacen unos buñuelos que estan de muerte, muy pronto pondré la receta.
Una ricura si no probar y me contáis!
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