A alguien de por aquí no le gusta despertar con el olor de un buen café? Y es que aunque no te guste, creo que a todo el mundo le maravilla su olor de recién hecho.
No te digo que todas las mañanas te prepares un café bombón, pero un gustazo de estos el fin de semana para alegrar el cuerpo no te lo quita nadie!
Café Bombón o café goloso (como lo llamo yo): Su presentación de impacto es de lo más sencilla, no tardarás más de 2 minutos en realizarlo!!
La clave en esta receta son los ingredientes, la gran diferencia
Conoces los diferentes tipos de preparación de café?
Lo más normal cuando vas a tomar café es que te pidas un capuchino, café americano, café con leche o incluso, un café expresso pero si llegas al camarero con qué quieres un café bombón lo mismo te mira raro...
Cómo preparar en casa los cafés más conocidos:
>>Café espresso, un café solo.
>>Café capuchino, normalmente son 30 mg de café expreso y 100 mililitros de leche.
>>Café latte, café con leche con una capa de leche espumada por encima.
>>Café moka, es como un capuchino pero con café expreso leche vaporizada y chocolate
>>Café macchiato, es un café con leche vaporizada
>>Café irlandés (Irish coffe), es un café caliente con whisky nata (crema de leche) y azúcar moreno
>>Café frappé, es un café frío con espuma de leche
>>Café vienes, es un café donde se sustituye la leche y el azúcar por nata montada (crema de leche)
>>Café carajillo, es una bebida alcohólica con whisky ron o brandy que se sirve flambeado
Café Bombón qué es y como prepararlo
El café Bombón es la mezcla de café con leche condensada y crema de leche. Queda muy llamativo porque se diferencian perfectamente las tres capas quedando el café en la capa intermedia perfectamente visible.
Las capas se quedan totalmente diferenciados por la diferencia de densidad entre los líquidos, la leche condensada quedará en el fondo, después el café y por último la espuma de leche.
Se dice que el café Bombón es originario de Alicante. ¿Lo sabías?
Cómo consejo para hacer un café bombón:
Sírvelo en una taza de cristal o vaso transparente, mira las caras de asombro cuando lo estás acercando a la mesa
Al batir la leche siempre se hace mejor en frío. La espuma sale con mucha más facilidad si no está la leche caliente.
Si no te gusta el café solo puedes añadir leche y de igual manera se quedará en la parte superior del café junto con la espuma.
Sabes que la leche condensada tiene un alto contenido en azúcar, pero una vez al año... En otros países lo mezclan hasta con dulce de leche, no te digo más. Se podría hacer la versión light pero ya te digo yo que no es lo mismo.
Puedes adornar con cacao o canela.
Si estás en casa y no dispones de cafetera espresso puedes utilizar el café de la cafetera italiana sin problemas. Tan solo tienes que verterlo sobre una cucharita sin que llegue a caer de golpe en la leche condensada.
Hay gente que sustituye la leche condensada por baileys, ¡yo solo te dejo la idea!... ahora tú haz lo que quieras
Cómo hacer un buen café con leche condensada.
¿Qué ingredientes necesitas?
café
leche condensada
leche
opcional: canela o cacao
Paso a paso del café bombón:
1.- Primero tienes que añadir leche condensada en el fondo del vaso.
2.- Prepara un café solo espresso y vierte encima de la leche condensada.
3.- Por último agrega la crema de leche batiéndola en la cafetera, con unas varillas eléctricas o con un shaker.
Mete la leche en un shaker (es el famoso bote de las proteínas), y muevelo con energía durante unos 30 segundos. Verás como la leche se convierte en espuma casi sin esfuerzo!!
Siempre puedes batir la leche con unas varillas o incluso con unas varillas eléctricas de pequeño tamaño
En esta receta como habrás podido observar he utilizado el "café Segafredo" que me vino en la caja de Enero de Degustabox. Mi código promocional es FT7EF y con él, comprarás tu primera caja por 9,90e.
Si te animas a realizarlo no dudes en subirlo a instagram y etiquetarme como @decorecetas...
Un abrazo!!
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