Calabacín empanado

Ahora que están los productos del huerto se pueden realizar multitud de recetas con ellos, a los peques hay veces que les cuesta comer la verdura, así que aquí os dejo esta receta que ayudará a que la toleren mejor.


Ingredientes:

- 2 calabacines.

- 2 huevos.

- Maicena o harina.

- Pan rallado.

- Sal.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Salsas para acompañar.



Elaboración:

Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas, se puede pelar o no al gusto de cada uno, las rodajas que no sean muy finas para que se pueda empanar bien, pero tampoco gordas, ya que si no tardaría mucho en cocinarse.
Lo salamos y lo vamos pasando por nuestro rebozado, primero huevo, luego maicena, huevo otra vez y terminamos con el pan rallado. En este caso he utilizado maicena para que quede más ligero, aunque podéis utilizar harina.

Se pone aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente vamos friendo nuestras rodajas de calabacín, en función del grosor tardarán más o menos en hacerse, cuando veáis que están un poco doradas, sacarlas a un papel absorbente y acompañarlas de vuestra salsa favorita.





Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 1 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El crujiente del pan de pita nos encanta en casa y como se puede rellenar casi de cualquier cosa, la verdad es que está delicioso así que mi hija y yo nos hemos puesto manos a la obra para elaborarlo ...

Continuamos con las torrijas y hoy os traigo una nueva forma de prepararlas. Ingredientes:- 1 barra de pan especial para Torrijas. - 1 litro de leche. - 1 palo de canela. - La cáscara de un limón. - ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes chips con salsas chips de calabacin ...

Estos Chips de Calabacín son perfectos para dipear con salsas variadas. La ventaja de estas "patatas crujientes" de calabacín es que se hacen al horno y no tienen nada de grasa. Ingredientes 2 calabacines no muy grandes Leche Ajo en polvo Queso parmesano Pan rallado Sal Cómo se hacen los Chips de Calabacín 1. Lavamos los calabacines y los dejamos bien limpios. No hace falta que les qu ...

Recetas vegetarianas

Para empezar bien el año nos hemos propuesto comer de manera más sana, por lo que os dejo esta deliciosa tarta de calabacín que nos ha encantado. Ingredientes: 2 calabacines verdes medianos 1 cebolla morada 4 cucharadas de queso rallado 3 huevos 1 cucharada de pan rallado 3 lonchas de queso que funda bien sal y pimienta aceite de oliva Preparación: Cortamos los calabacines en rodajas no muy ...

DIETA ensaladas Entrantes ...

Habéis probado el calabacín crudo alguna vez? cortado así tan finito y tan bien condimentado está de muerteeee y es de dieta totalmente...probadlo, veréis que sorpresa! TRADICIONAL Ingredientes: 2 calabacines pequeños 2 cebolletas 1 limón 100g. parmesano aceite sal pimienta Preparación: - Lavar muy bien los calabacines y cortarlos a rodajas muy finas, con mandolina o a mano. - Disponedlos en una b ...

recetas verduras y legumbres receta internacional ...

Ingredientes para 6 comensales Calabacín 500 gr. huevos 6 unidades queso rallado 3 cucharadas nata líquida 1/2 de taza gambas 250 gr. agua 1/2 de taza sal nuez mantequilla 4 cucharadas maicena 2 cucharadas jerez seco 2 cucharadas Pelar los calabacines, lavarlos y cortarlos en láminas finas. Poner los calabacines en una cazuela con sal, el agua y 2 cucharadas de mantequilla, tapar y dejar cocer ...

¿Cuántas veces has intentado que los niños coman verdura y no lo has conseguido? El problema no es la verdura, sino la forma de prepararla. Con ideas creativas como estos San Jacobos de calabacín, no solo conseguirás que limpien el plato. ¡Te pedirán que les pongas más! Los ingredientes que necesitas son bastante simples. Echa un vistazo por la nevera y verás que los tienes todos, o casi: 2 calab ...

Verduras y Ensaladas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PASTEL DE CALABACÍN. Quién ha dicho que comer verdura es aburrido? Si preparas este sabroso pastel no volverás a pensar eso!!. Podemos enganchar a nuestros peques a la verdura con platos como este. Menú de Hoy*: Sopa Minestrone, pastel de calabacín. De postre un yogur. Ingredientes: Calabacín Jamón york Queso en lonchas (he usado edam y gouda) Salsa de tomate ...

Acompañamientos Recetas

2 calabacines bien firmes 100g de queso parmesano rallado. pimienta negra recién molida Limpiar los calabacines, secar, quitar los dos extremos y cortar en rodajas bien finas. Poner en una bandeja de horno forrada de papel de horno y por encima de cada rodaja de calabacín una cucharadita de café de queso parmesano rallado y un poquito de pimienta negra recién molida. Gratinar unos 8 o 10 minutos, ...

Pasta

Dale a tu verano un toque mediterráneo con esta receta de espaguetis con pesto de calabacín. Una alternativa ligera para tus espaguetis. Ingredientes 500 gr de pasta espaguetis 2 cucharadas de albahaca fresca picada hojas 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100 gr  de jamón serrano en taquitos 75 gr piñones 4 calabacines medianos, cortados 2 cucharadas ...

Tortilla de Calabacín y patatas Esta tortilla de calabacín la hemos preparado hoy en casa para aprovechar los calabacines del huerto que me ha regalado mi primo, que están deliciosos. También la hemos rellenado con patatas y cebollas. Ingredientes para la tortilla de calabacines (4 personas) 3 o 4 calabacines medianos o pequeños 3 o 4 patatas grandes Media cebolla mediana 5 huevos Sal Pimienta Ace ...

CENAS SALUDABLES COMIDAS DESTACADAS ...

Bocaditos de calabacín Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines Salsa de tomate saludable casera Queso proteínico Eatlean Aceite de oliva en spray Sal rosa del Himalaya Proceso: Lavamos y cortamos los extremos de los calabacines.  Seguidamente los cortamos en rodajas de 1cm.  En una sartén rociamos un poquito de aceite, colocamos las rodajas de calabacín ...