Calabacines Rellenos de Coliflor

Vamos con la nueva semana y para empezarla he elegido esta receta. Son pimientos rojos rellenos de coliflor, cubiertos de bechamel y gratinados al horno con queso. Es un plato con mucho sabor que luce en la mesa. INGREDIENTES 3 pimientos rojos grandes 1 coliflor mediana 3 huevos duros 1 l. de agua sal y pimienta una pizca de nuez moscada aceite de oliva 4 dientes de ajo queso rallado parmesa ...

Estoy en un grupo de Facebook cuyo proposito es comer saludablemente, y que esta basado en un programa de Canal Sur llamado La Báscula. Pues bien, muchos de los participantes de este grupo han hablado de esta receta y tenia que probarla. A mi me encanta la coliflor y con esta receta no me esperaba menos, esta buenísima. Ingredientes: Una coliflor partida en ramilletes. 2 calabacines troceados y ...

Una vez aprendida o vista una receta, podemos dejar volar nuestra imaginación. Cambiarla con los ingredientes que más nos gustan, los que tenemos a mano o hacer mil y una combinaciones diferentes. Adaptarla a nuestros gustos y preferencias haciendo así, un poco de "magia" en la cocina. Hace tiempo publiqué un pastel de patatas, receta de siempre en mi casa que se presta a muchos cambio ...

Ya son muchas las mermeladas que tengo publicadas y las que tendrán que venir. Una mermelada casera me encanta y me fascina. El gusto por hacerlas lo comparto con mi amiga Marisa G. ( Thermofan ). Para mí, una dulce coincidencia. Han sido ya varias las mermeladas que nos hemos dedicado, las que hemos hecho una de la otra... Siempre disfrutando de nuestra afición que es cocinar. Este año, Marisa ...

Todos hemos visto en las fruterías estos calabacines redondos tan bonitos, ideales para rellenar. Nosotros nos hemos decantado por un relleno a base de atún porque así hemos conseguido que los cachorritos coman verdura y pescado, todo en uno. Es un hito nada desdeñable, así que anotad la receta por que merecen la pena. Está preparada con thermomix, pero os explicaré también como hacerla sin ella p ...

Llega el buen tiempo y con él, las ensaladillas son perfectas para tenerlas preparadas con antelación y disfrutarlas fresquitas. Aunque yo siempre as saco del frigo un poco antes de consumirlas, pues demasiado frías hace que pierdan sabor. La más clásica es la ensaladilla rusa, sin embargo no tengo ninguna publicada, siendo la preferida de mi marido que es experto en degustarlas. Variar ingredie ...

Una vez puestos en el plato estos calabacines rellenos semejan barcas navegando. Sus bodegas van llenas de jamón de York, bacon y queso, ingredientes indispensables para una buena travesía. El calabacín sin embargo admite cualquier tipo de relleno en sus viajes al mundo de los sabores. El marisco le va que ni pintado. Y cuando estas naves vegetales están a rebosar hay que gratinarlas procurando qu ...

Si en verano no faltan en mi casa los gazpachos, en invierno no faltan las sopas y cremas. Si bien para almorzar vienen muy bien como un primer plato, para cenar es siempre imprescindible. A mí me alivia el trabajo en la cocina, pues las preparo por la mañana y por la noche sólo calentar y servir. Las cenas en casa suelen ser ligeras y las tomamos como plato único con algún postre para terminar, ...

Desde el pasado verano tengo esta receta guardada para ser publicada y la pobre se va quedando atrás. Ya es hora de sacarla adelante y que tenga su sitio en el blog . Creo que es un delicioso plato , donde la huerta y el mar se unen, proporcionando un extraordinario sabor a estos calabacines. INGREDIENTES Relleno: 4 calabacines "Luna" 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g. de gamb ...

¡¡Ya estoy de vuelta !! Y es que hay ciertas temporadas del año que el trabajo me impide disfrutar de la cocina y de compartir con vosotros lo que hago. Ahora estoy en una de esas, y no me quejo, todo lo contrario, pero no encuentro el tiempo que quisiera para dedicar al blog. Hoy tampoco lo tengo, pero he pensado que 15 minutos los podré recuperar luego..., que merece la pena que comparta con vos ...