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CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL


CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL


Estos son los ingredientes que necesitas:


Calamares


Patas de calamar


Perejil fresco


Ajos


Limón


Aceite de oliva virgen extra

Proceso:


Limpiamos muy bien los calamares y las patas.

Cocinamos las patas en una sartén tapándola para que suelten el agua y se cocinen con su propia agua (así no quedarán duros)

Cuando veamos que las patas han reducido de tamaño, destapamos y dejamos que el agua se evapore por completo.

Añadimos un chorrito de aceite, cocinamos y retiramos a un plato.

Seguidamente cocinamos los calamares vuelta y vuelta hasta que veamos que reducen y dejan de soltar agua.

Preparamos una picada con ajo, perejil, aceite y limón al gusto de cada uno.

Servimos por encima de los calamares.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL


CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL
CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL


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