Calamares a la plancha con ajo en polvo y perejil



Ingredientes:

1 docena de calamares limpios con sus patitas.

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil

1 cucharada de vinagre de módena

Aceite de oliva 

Elaboración:

Limpiamos los calamares, separamos las patitas y reservamos.

Hacemos la vinagreta, para ello mezclaremos el ajo en polvo y el perejil en un mortero junto el vinagre lo machacaremos un poco y agregaremos aceite hasta que nos quede una vinagreta ligera.

Hacemos los calamares a la plancha con muy poquito aceite hasta dorarlos por varios lados junto con las patitas y listo para comer.

Serviremos en un plato o fuente con la vinagreta por encima. Como aperitivo está muy bien o incluso como plato principal o una cenita. Si no os gusta el ajo en polvo podéis sustituirlo por 1 ajo normal machacado, pero yo justo en ese mismo momento no tenía... y usé en polvo.



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