Calamares al vino blanco



Buenos días de lunes cocinillas!!

Hoy os traigo una receta de esas sin muchas complicaciones que son las que nos gustan en verano... porque yo no se vosotros, pero a mi me da un poquito más de vagancia entrar en la cocina...

Estos calamares, acompañados de un arrocito blanco y listo!! Comida preparada!!

Ingredientes:
(para 2 personas)

- 500 gr. de calamar limpio
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- unas hebras de azafrán
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal

Preparación:

Cortamos los calamares en aros (podemos comprarlos ya así) y reservamos.

Picamos la cebolla y los ajos muy pequeñitos.

Sofreímos la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite de oliva. Dejamos pochar hasta que esté transparente.

Añadimos el vino blanco y las hebras de azafrán y dejamos que reduzca un poco cocinando todo junto.

Añadimos los calamares y una pizca de sal. Bajamos a fuego medio y dejamos cocinar unos 25 minutitos que los calamares estén tiernos.

Servimos con un arrocito blanco y opcionalmente añadimos un poquito de perejil.

Feliz semana!!
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los que nos seguís hace tiempo ya sabéis que cuando llega el veranito, en casa los domingos nos gsta disfrutar de una buena paella de marisco, fideua, o nuestro favorito, el arroz negro. En esta ocasi ...

Buenos días cocinillas! Cocinillas con poco tiempo pero que no quieren renunciar a un plato gustosito? Aquí es traigo una solución! Estas chuletitas de cerdo se preparan sin apenas esfuerzo y transfor ...

Etiquetas: calamaressalsas

Recomendamos

Relacionado

Recetas Dulces Recetas de Carne Recetas de pescado y marisco ...

Hoy os traigo una receta muy marinera y una forma riquísima de comer pescado! Solo tenéis que acompañar esta receta de un vaso de vino blanco muy fresquito y ya tendréis el pica pica perfecto o si lo acompañáis de una ensalada, tenéis una comida o una cena rica y completa. Ingredientes: 500 gramos de calamar 250 gramos de gambas pequeñas 3 patatas pequeñas 200 ml. de vino blanco 2 tomates madur ...

cookeo calamares legumbres

Buenos días cocinillas!! Ya casi fin de semana... por aquí ajetreado que estamos de traslado de despacho... ufff que cuesta esto eh!! Y para hacernos la tarde más fácil y reponer fuerzas he preparado un rico platito de calamares en salsa con guisantes que se prepara muy muy rápido en Cookeo y está riquísimo! Ingredientes: (para 2 personas) - 2 calamares grandes limpios - 1/2 cebolla - 1 diente de ...

recetas de primeros para llevar pescados ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 15 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,75â?¬ Índices de salud Rico en: vitamina C, magnesio y proteínas Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año  Qué ricos estos calamares al azafrán y con lo fáciles y rápidos que son de hacer, nadie diría que es ...

general para llevar pescados ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 15 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,75â?¬ Índices de salud Rico en: vitamina C, magnesio y proteínas Valor calórico: Medio Tasa colesterol: Media Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año  Qué ricos estos calamares al azafrán y con lo fáciles y rápidos que son de hacer, nadie diría que es ...

pescados calamares

Hoy os traemos una deliciosa receta de calamares al vino blanco. Esta receta es muy saludable, ya que nos aporta todas las vitaminas y nutrientes de los calamares; ayudándonos a reducir ala inflamación de las articulaciones, mantener la piel sana, los músculos, el cabello y reducir las enfermedades cardiovasculares. Ingredientes: (4 personas) 1 kilo de calamares 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucha ...

aperitivos y entrantes mariscos pescado ...

CALAMARES ENCEBOLLADOS – RECETA TRADICIONAL. Te enseño a preparar calamares encebollados de una manera muy fácil y que quedan deliciosos; Es una receta tradicional con la que vamos a disfrutar tomándolos de segundo plato acompañados de unas patatas fritas, con arroz blanco, como tapa, aperitivo, entrante o en bocadillo, sea como sea que los comamos el resultado siempre es más que riquísimo. ...

Sin categoría básico casero ...

Vídeo receta: fideuá de calamares fácil con alioli: Fideuá de calamares fácil con alioli Dificultad: fácil               Raciones: para 4 personas           Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 320 gr de fideos gruesos 500 gr de calamares 750 ml de caldo de pescado o marisco 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 – 2 tomates rallados Unas hebras de azafrán o 1/2 cucharadita de pimentón ...

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

INGREDIENTES Langostinos Calamares Tomate Cebolla Ajo Pimientos rojos Perejil Caldo de pescado Condimento amarillo 1 poquito de vino blanco ELABORACIÓN DE SOPA DE LANGOSTINOS Y CALAMARES Se sofrie cebolla, el pimiento rojo en una sartén y una vez rehogado se incorpora un poco de tomate frito, junto con el ajo y el perejil, seguidamente se echan los calamares un medio vaso de blanco, y se incorpora ...

primeros platos arroz pescados y mariscos ...

Un arrocito de domingo para comer con la familia, una buena sugerencia para hoy. Ingredientes para 4 a 6 pax: 400 g de arroz. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. Un puñado de guisantes. 2 tomates maduros rallados. 2 dientes de ajo. Un par de trozos de rape. 200 g de calamar. 200 g de sepia. 1 kg de mejillones. Un puñado de almejas. 600 g de gambas o langostinos. 1 1/2 litro de caldo de pescad ...

robots y utensilios de cocina pescado gm e

Ingredientes: 1 cebolla grandecita1 diente de ajo grande2 cucharadas de perejil seco1 cucharada de pimienta negra en granosal1/4 vasito medidor de coñac1 vasito medidor de vino blancocúrcuma en polvo2 cucharada de aceite de oliva1 Kilo de calamares pequeños Preparación: Limpiar los calamares y reservar, poner el aceite de oliva en la cubeta de la GM E,, menú freír, cuando este caliente el aceite, ...