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Sopa de langostinos y calamares

INGREDIENTES

Langostinos
Calamares
Tomate
Cebolla
Ajo
Pimientos rojos
Perejil
Caldo de pescado
Condimento amarillo
1 poquito de vino blanco
ELABORACIÓN DE SOPA DE LANGOSTINOS Y CALAMARES

Se sofrie cebolla, el pimiento rojo en una sartén y una vez rehogado se incorpora un poco de tomate frito, junto con el ajo y el perejil, seguidamente se echan los calamares un medio vaso de blanco, y se incorpora a una olla con el caldo de pescado, junto con lo que hemos sofrito y a hervir, justo ahí echamos el condimento amarillo y si tenéis unas hebras de azafrán y al fuego durante unos tres cuartos de hora, yo he echado unas estrellitas, podeis echar arroz, o lo que queráis y tenéis un plato rico y rápido.
Para la presentación he echado un poco de perejil.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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