Sopa de calamares



Sopa de calamares con pescado, verduras y pasta. Un plato muy sabroso y completo para alimentar bien a toda la familia.

Siempre viene bien comer cocina de cuchara, lleno de vitaminas y ricos micronutrientes. Además, es un plato que puede comer como plato único si estás a dieta, ya que reúne todo lo necesario para una buena alimentación y no cometer excesos.

Sopa de calamares



Sopa de calamares, ingredientes:

300 gr calamares en rodajas.
300 gr de merluza, aceite de oliva virgen.
1 cucharada de pimentón, 1 cebolla.
2 zanahorias, 1 puerro, 1 diente de ajo.
Sal, 150 gr de pasta para sopas.
1 hoja de laurel, 1 ramita de hierbabuena fresca.
1 cucharada de soja.

Sopa de calamares, elaboración:1.- Pelamos las verduras; la cebolla, el ajo y las zanahorias. Picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Cortamos la zanahoria en trozos pequeños. Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos pequeños. En un caldero chato ponemos un poco de aceite de oliva. Sofreímos las verduras 5 minutos a fuego medio. Le añadimos la sal y la hoja de laurel, rehogamos todo unos minutos más.

2.- Incorporamos el pescado cortado en trozos medianos y las rodajas de calamares. Lo mezclamos bien con las verduras y cocinamos 2 minutos más, añadimos la soja. Cubrimos todo con abundante agua, una jarra de 1 litro de agua. Cocinamos 30 minutos hasta que las rodajas de calamares estén tiernas. Añadimos la pasta y la cocinamos 12 minutos hasta que esté aldente. Retiramos la sopa del fuego, la dejamos reposar unos minutos y servimos con unas hojas de hierbabuena fresca dentro del caldo.



Consejo: la receta la puedes hacer con cualquier otro pescado; bacalao, atún, pez espada, fletán o con tu pescado favorito. Puedes sustituir la pasta por la misma cantidad de arroz. Si es necesario, le puedes añadir un vaso de agua a la sopa durante la cocción, después la puedes rectifica de sal o añadirle una cucharada más de soja.

Espero que disfrutes de la receta de hoy....¡¡Buen provecho!!

Si te gustan los calamares, también te recomiendo: garbanzada de calamares y albóndigas de calamares.



garbanzada de calamares



albóndigas de calamares

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

INGREDIENTES Langostinos Calamares Tomate Cebolla Ajo Pimientos rojos Perejil Caldo de pescado Condimento amarillo 1 poquito de vino blanco ELABORACIÓN DE SOPA DE LANGOSTINOS Y CALAMARES Se sofrie cebolla, el pimiento rojo en una sartén y una vez rehogado se incorpora un poco de tomate frito, junto con el ajo y el perejil, seguidamente se echan los calamares un medio vaso de blanco, y se incorpora ...

Para hoy tengo un plato de rica sopa de gambas con lazos de pasta y verduras. Un plato así siempre apetece en cualquier momento, da igual si lo degustamos de primero en una comida o para una cena como plato único en una noche fría de primavera o invierno. En casa solo basta tener algunas verduras y un poco idea para disfrutar de una buena receta como esta sopa de gambas. Toma como ejemplo algunas ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Guisos y Cuchara ...

Calamares a la malagueña Calamares a la malagueña, plato tradicional de Andalucía, en concreto, de Málaga. Esta maravilla de la gastronomía española tiene un sabor brutal. Con ingredientes que solemos tener en nuestra despensa, salvo el calamar, vamos a conseguir un plato de lujo. Para disfrutar comiéndolo y mojando en la salsa hace falta una buena barra de pan casero. Receta de calamares a la ma ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes La cocina de Masito ...

Calamares encebollados, una receta fácil y sabrosa que podréis hacer sin problema, incluso si no sabéis mucho de cocina. Es primordial controlar los tiempos para que los calamares queden tiernos. En esta ocasión los he cortado tanto en trozos como en anillas o rodajas. Además, para elaborar esta receta de calamares vamos a necesitar pocos ingredientes, siendo primordial la cebolla y poco más. Rece ...

cuisine companion (cuco) Pastas Pescados ...

Hoy os propongo una receta fácil y ligera, espaguetis con calamares, un plato apto para toda la familia, rico en proteínas e hidratos de carbono. Mis nenas arrugaron un poquito el entrecejo cuando vieron que no tenía nata ni tomate, pero en cuanto lo probaron se lo comieron encantadas. Así que si estáis cansadas de comer siempre la pasta cocinada de la misma manera os recomiendo estos ricos espagu ...

Sin categoría calamares chirlas ...

Esta sopa de marisco es una receta muy sencilla que sienta de maravilla en los meses de frío, y además es una manera buenísima de incluir otros alimentos a nuestra dieta y salir de la rutina. Os recomendamos utilizar siempre caldo casero para esta y todas las recetas que lo incluyan entre sus ingredientes, ya que no tiene nada que ver con el que viene preparado por muy conseguido que esté. Es tan ...

pasta pescado espaguetis ...

Espaguetis con salsa de Calamares Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de calamares en salsa. Sale muy rica.. y si os sobra podéis haceros un rico bocadillo caliente para la cena. Lo más trabajoso es limpiar los calamares pero bien merece la pena. Estos son de pequeño tamaño, también conocidos como chipirones. El plato resulta muy versátil y se puede comer con pasta, patatas o arroz. INGREDIE ...

Calamares Espinacas

Los calamares, nos resuelven las comidas muchas veces. Fritos, rebozados, a la plancha...ésta vez acompañados de la supervitaminada espìnaca. Conseguimos una receta que podemos presentar como aperitivo, entrada o plato fuerte. RECETAS SIMILARES: CALAMARES CON TOMATE Y PIMIENTOS. FUENTE: Recetas Gratis INGREDIENTES Dos calamares medianos. Un manojo de espinacas frescas. Una cebolla pequeña. Un ta ...

recetas de primeros arroces y legumbres arroz ...

Receta para hacer arroz con calamares Hoy os traemos la receta para elaborar un delicioso arroz con calamares. Un plato muy sencillo, elaborado con unos pocos ingredientes, donde el calamar es el absoluto protagonista. Este preparación pasa a engrosar la larga lista de recetas con arroz que ponemos a vuestra disposición en nuestro extenso recetario, donde podréis encontrar, entre muchos otras, la ...

general minestrone pasta ...

Receta para hacer sopa Minestrone La minestrone es una sopa de origen italiano que guarda gran parecido con la tradicional sopa de verduras española. Se suele elaborar con verduras de temporada (tomates, apio, zanahorias, cebollas, judías, etc). Es típico añadirle diversos tipos de pasta o arroz. No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la ...