Espaguetis con calamares

¡Qué difícil es la tarea de la cocina diaria! Te levantas con la pregunta ¿qué vamos a comer hoy? propones la genial idea que tuviste anoche y el resultado es el ceño fruncido y un ¿otra vez? Si tienes suerte y el menú de la comida les satisface viene la cuestión de la cena. Para ayudaros un poquito hoy os propongo unos ricos calamares en salsa de cerveza, ideal como aperitivo, primer plato, cena ...

Hoy un poco de verdurita para depurar el organismo, una crema de espárragos para disfrutar comiendo y cuidarnos a la vez. Si vuestros pequeños se resisten a comer verduras os la recomiendo totalmente, al principio mis nenas la rechazaron por su color verde, pero en cuanto la probaron les encantó. Ingredientes -1 puerro -2 manojos de espárragos verdes 2 ó 3 patatas medianas -500 ml de caldo de verd ...

Me gusta convertir la comida en un momento divertido, añadir mi toque personal en cada receta, abrir la despensa e idear algo nuevo o tomar prestada alguna receta y tunearla a mi estilo, es el caso de este dim sum de pollo, por lo que pido perdón a quienes conozcan esta receta, puesto que está totalmente personalizada. A mi familia le gustó el resultado, espero que a vosotros también. Pensada para ...

Espaguetis con salsa de Calamares Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de calamares en salsa. Sale muy rica.. y si os sobra podéis haceros un rico bocadillo caliente para la cena. Lo más trabajoso es limpiar los calamares pero bien merece la pena. Estos son de pequeño tamaño, también conocidos como chipirones. El plato resulta muy versátil y se puede comer con pasta, patatas o arroz. INGREDIE ...

Frecuente es que en casa me pidan arroz con pollo, me costó cogerle el punto, pero ahora me queda rico, rico, aunque por mi parte esté mal decirlo. Siempre lo había hecho en paellera u olla convencional, pero el otro día se me ocurrió que podía probar a hacerlo con la cuisine companion (cuco), había leído que los arroces salen muy ricos (el risotto me encantó el día que lo hice), pero me daba mied ...

Hoy ha tocado nuevamente poner la cuco a trabajar, ya había hecho este pastel otras veces con la cocina tradicional, está igual de rico, pero reconozco que el robot me ha ayudado bastante. Cuando mis niñas oyen la palabra pastel de atún arrugan el entrecejo, pero cuando lo prueban su cara cambia completamente y cenan en un momentito. Además, nos permite tenerlo preparado con antelación. Ingredient ...

Ayer os dejé la receta de la salsa de tomate casera, ideal como base para muchos sofritos o como acompañamiento de carnes y pescados. Si os apetece probarla os sugiero estos calamares en salsa de tomate, os diría que es una receta ligera, pero comerla sin mojar pan es casi un pecado. Con un ligero toque picante podemos servirlo como primer plato o como aperitivo en ocasiones especiales. Ingredient ...

Aunque ahora con las setas congeladas y las deshidratadas gozamos de este rico manjar durante todo el año es en esta época otoñal cuando mi paladar pide recetas con sabor a tierra, campo y hojas secas. Se pueden preparar de muchísimas maneras como plato principal o como acompañamiento, guisadas, a la plancha o como esta deliciosa crema de setas acompañadas con su chip de jamón. Un plato sencillo, ...

Hoy comemos moussaka, un tradicional plato griego a base de berenjenas, carne picada, tomate y bechamel, la receta más tradicional emplea carne de cordero, pero como siempre me gusta aportar mi toque personal y he usado carne de ternera, cerdo y láminas de patata para alternar con las capas de berenjena. Ingredientes -2 berenjenas -1 cebolla -1 calabacín pequeño -sal -aceite de oliva virgen extra ...

Hace tiempo os puse la receta del pisto con magro de cerdo, es uno de los platos favoritos de mi hija mayor, pero hoy me apetecía darle un cambio y le he puesto un puñadito de quinoa para enriquecerlo y variar un poquito, la verdad es que me ha encantado el resultado del pisto con quinoa y cerdo. Un plato muy completo que nos permite que los más pequeños coman verdura no sólo sin protestar sino qu ...