Caldereta de Rape con Avellanas

Ingredientes: (4 pax) 1 cola de rape grande (congelada GADIS) 1/2 Kg de almejas 1/2 cebolla 2 ajos Unas hebras de azafrán Un manojo de perejil fresco 1 bote de patatas baby cocidas Ybarra Harina Sal Pimienta blanca 1/2 vaso de vino blanco 1/2 litro de caldo de pescado AOVE Elaboración: Limpiamos el rape, cortamos en trozos grandes, salpimentamos, pasamos por harina y marcamos en la sartén un poco ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com CALDERETA DE RAPE, exquisita receta de pescado y marisco para degustar en cualquier ocasión. Saludos a tod@s y feliz domingo. La receta de hoy , según mi opinión, es brillante, por eso la califico “de domingo”. Es indiscutible que la podemos preparar para cualquier día, pero, si la elaboramos para alguna ocasión especial, nuestros invitado ...

La caldereta o suquet es un plato marinero de origen catalán. Los pescadores que salían a faenar a la mar y que en sus estancias lejos de la costa aprovechaban muy inteligentemente los pescados que por las labores de recogida quedaban maltrechos, o que aun siendo comestibles no tenían muy buena salida comercial. A estos les añadían ingredientes básicos en la cocina y los cocinaban en ollas y m ...

Hoy os sugiero un guiso casero de lo más tradicional, unas ricas patatas con rape, que no nos darán mucho trabajo que hacer. Se que el rape es un pescado que no es precisamente ecómico, y no se puede comer todos los días, pero de vez en cuando, como no. Además es una carne blanca, que no contiene grasa y de textura firme, perfecta para un guisos y otras elaboraciones. Ingredientes para 4 pax: 2 c ...

Para este fin de semana os propongo un plato con muchas opciones, unas albóndigas de pescado con marisco. Yo las prepare con rape y gambón, pero se pueden preparar con el pescado y el marisco que más os guste o el que tengáis por casa. Me encanta cocinar de todo, pero quizás con lo que más disfruto, es cocinando las cosas que me entran por los ojos mientras hago la compra y eso pasó ayer. Al pasa ...

La Cazuela de fideos con rape es de esos guisos marineros que suelen ser un éxito. Con ingredientes sencillos conseguimos un plato con mucho sabor. Se puede preparar con distintos pescados, yo en este caso lo he hecho con rape, pero suelo prepararlo muchas veces con caballa y también queda espectacular. Lo importante para que nuestra cazuela de fideos nos quede con todo el sabor, es hacer un buen ...

Hace unos días tuvimos una celebración especial en casa y preparé una caldereta de rape y marisco. Un poco más y me salen el marisco de la cazuela, tenía que haber utilizado una cazuela un poco más grande. Pero era espectacular llevarla a la mesa así. La sepia y el rape al igual que los mejillones eran frescos. Las cigalas y las gambas las compré congeladas. Hice un buen caldo con la cabeza del ...

La Cocina De Juani Rape con almendras Ingredientes: 1 kg. de rape (proporcionado por Bocado de Mar) 2 tomates 2 patatas 50 gr. de almendra molida 1 cebolla 50 gr. de pan duro 3 hebras de azafrán 1 ramita de perejil 4 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco aceite sal pimienta Preparación: Limpiamos y cortamos el rape en rodajas o lo dejamos en una pieza entera. Lo salamos, lo ponemos en una fuente ...

Ver el video de esta receta Suquet de rape y gambas, un guiso delicioso que con cualquier pescado o marisco se puede preparar, pero para un día de fiesta esta propuesta que os doy es todo un acierto. El rape es un delicioso pescado que dicen que su carne es lo más parecido a la carne de la langosta o bogavante. Ingredientes para 4 personas: . Ingredientes del fumet: . 3 Litros de agua La cabeza de ...

Que completamos con unos langostinos la mar de ricos Esta Caldereta de rape, y langostinos, es un plato muy rico y nutritivo con el pescado como producto principal y unos langostinos para que sea más divertido de comer todavía. Junto a esto, unas buenas papas y un caldo que, personalmente, me gusta más bien gruesito. Un toque de pimienta, que es lo que le da power y a correr!! Un plato ideal para ...