Caldo de pescado

Ingredients 2 robalos partidos en trozos medianos4 zanahorias cocidas y picadas finamente3 papas medianas cocidas, peladas y picadas en cuadritos pequeños3 varas de apio picadas1 chayote picado2 cdas. de mantequillaPara la salsa: 5 jitomates o tomates rojos3 dientes de ajo1/2 cebolla1/2 cdita de comino molidosalconcentrado en polvo de pescado1 vara de apioagua o caldo de pescado de 3 a 4 litrosMet ...

Caldo de pescado No sé por qué pero siempre me da pereza hacer caldo de pescado y eso que no tiene ningún secreto. Normalmente cuando lo cocino, hago bastante y lo congelo.En cuestión de ingredientes no hay mucho truco; unas verduras, y pescado. Si tienes cabezas de merluza o de rape congeladas darán mucho sabor, y si añades unas cabezas de gambas quedará más sabroso.Así lo hice:INGREDIENTES PARA ...

Esta receta es muy sencilla, tal vez han probado algunos otros caldos de pescado que son más bien rojos del fondo, pues están preparados con chile ancho o guajillo molido... que por cierto son deliciosos!! pero esta vez decidí prepararlo claro, como un consomé, y en verdad quedó delicioso!! Es de esos caldos sencillos y si tanta vuelta que te regeneran el cuerpo y te alegran el alma, este es el e ...

Caldo de pescado En este invierno frío, nada mejor que disfrutar de un delicioso caldo de pescado. Súper fácil y que nos servirá como base para muchas otras elaboraciones

Fumet ó Caldo de pescado INGREDIENTES: 500-600 gr de espinas y cabezas de pescado carcasas y cabezas de gambas(opcional) 1/2 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 ramita de perejil 1-2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1/2 vasito de vino blanco(opcional) 1,5 l. de agua aceite y salPREPARACIÓN: Para hacer Fumet o Caldo de pescado primero lavamos las espinas y cabezas del pescado bajo el chorro de agua fr ...

Cuantas veces nos hemos encontrado en alguna receta como ingrediente fumet de pescado, seguro en que más de una. Y es que el fumet no es más que un caldo suave de pescado que siempre viene bien tener en el congelador, ya sea para sopas, arroces, guisos... en que intervenga el pescado o en algún plato de mar y montaña. Es muy fácil de elaborar, ahora os lo cuento. Ingredientes para 1 litro de f ...

El caldo de pescado o fumet de pescado casero es muy fácil de preparar. Existen multitud de versiones y cada persona le aporta su punto personal. Además, este caldo se conserva perfectamente durante 2 o 3 meses en el congelador. Por lo que podemos hacer mayor cantidad para tener de reserva. Receta de caldo de pescado Este fumet o caldo de pescado nos va a servir para numerosos platos, ya sean guis ...

Buenos días, Hoy os traigo uno de los caldos básicos para nuestra cocina, el caldo de pescado o fumet. Este caldo os servirá tanto de sopa como para otros platos como un arroz, una caldereta de pescados o alguna salsa. Ingredientes.- Morralla (es una mezcla de pescados especial para hacer caldo) Un puerro Un tomate Una zanahoria Dos cebollas Agua Un chorrito de aceite de oliva Preparación.- Se l ...

Me regalaron una dorada grande tamaño Xl, la más grande que he visto hasta ahora. Para dar buena cuenta de ella cocine un sabroso caldo de pescado canario. Un plato típico de todo el archipiélago canario...Mi madre solía hacer este caldo en semana santa o por el Día de Canarias, cada 30 de mayo.. Caldo de pescado canario Caldo de pescado canario, ingredientes: 1 dorada grande o varias pequeñas. 2 ...

La receta del caldo de pescado que te enseño a preparar hoy es una receta rápida y muy básica que te va a venir de maravilla en cualquier situación, con muy pocos y variados ingredientes puedes hacer un caldo de pescado muy versátil. Receta de caldo de pescado básico Si te preguntas donde usar esta receta de caldo te voy a proponer varias recetas para usar caldo de pescado Si os gustan los guisos ...