Y siguiendo en mi línea habitual, los Lunes toca algo suave... os dejo con unos canapés muy sanos y sin calorías, y que como entrante pues quedan muy bien en la mesa de Navidad.
Ingredientes:
- 1 pepino
- salmón ahumado
- una terrina de queso crema a las finas hierbas
- alcaparras
- margarina
- pan de molde
Para hacer el de salmón y alcaparras:
Con un cortapastas redondo cortamos redondeles de pan de molde, también podemos hacerlos cuadrados.
Las untamos con margarina y le ponemos un poco de salmón ahumado encima y unas alcaparras, al que no le gusten las alcaparras puede ponerle falso caviar, huevo duro... lo que queráis.
Para hacer el de pepino:
Pelamos el pepino y lo cortamos es rodajas.
Ponemos el queso en una manga pastelera y ponemos un poco de queso encima del pepino, si tenemos manga, si no, le ponemos una cucharadita de queso encima y lo adornamos con un trocito de salmón.
Fácil, fácil, ¿no?