En este precioso día tenemos una pasta que recuerda mucho al fardelejo riojano, pero que le he dado la vuelta para hacerlo más sencillo con estas cañas de hojaldre rellenas de almendra. No se diferencia mucho del fardelejo, de hecho el relleno es el mismo, pero al utilizar un hojaldre ya preparado, facilitamos mucho la preparación porque en media hora tenemos unas pastas muy parecidas pero infinitamente más sencillas de elaborar. Creo que son ideales para la época navideña precisamente por eso, porque podéis deleitar a vuestra gente con unas pastitas caseras deliciosas y a vosotr@s no os va a suponer un gran esfuerzo contentarl@s con ellas.
Ingredientes
2 huevos (uno para el relleno y otro para pintar las cañas)
Almendra cruda molida, la que admita
1 cucharada sopera de azúcar glas (azúcar impalpable)
1 lámina de hojaldre cuadrada
Vídeo paso a paso:
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