Canelones de paté



Voy a intentar poner esta receta paso a paso, espero que para los que no la hayan hecho nunca les venga bien esta explicación. Hay muchas recetas de canelones, esta es una de las que suelo hacer yo...

Cantidades para unos 20 canelones

INGREDIENTES:

500 gr de carne picada, mitad ternera, mitad cedro
1 cebolla grande
150 ml de tomate frito ( según costumbre )
20 canelones de los precocidos
3 cucharadas de aceite de oliva suave
Sal, pimienta, una pizca de ajo en polvo y de nuez-moscada, 1/2 cucharadita de jengibre
Queso rallado y margarina para poner encima y gratinar

Salsa bechamel no muy espesa. Tenéis la receta en el apartado de salsas...

Preparación:

Primero adobamos la carne con todas las especias al gusto, si podemos el día anterior mejor, así tomara mas sabor.

Ponemos los canelones en agua caliente o como indique el paquete.

Partir la cebolla en brunoise...
En una sartén ponemos el aceite con la cebolla, la pochamos un poco.



Después añadimos la carne, como vemos en las fotos, lo rehogamos hasta que la carne cambie de color. Retiramos del fuego dejamos que se temple un poco. Entonces añadimos el paté, mezclamos bien y reservamos.

Tendremos preparada la salsa bechamel.
Añadimos como medio vaso a la mezcla de la sartén, mezclamos, haciendo esto se compacta un poco y se rellenan mejor...

Sacamos los canelones del agua los ponemos sobre un trapo limpio para que se sequen.

Le ponemos como una cucharada del relleno a cada lámina, como se ve en la foto. Los cerramos de forma envolvente...

Aquí tenemos la foto una vez añadido el paté.




Preparamos una fuente apta para horno, untamos con margarina, ponemos una capa del tomate frito, colocamos encima los canelones dejando una separación para que la bechamel penetre bien entre ellos, los cubrimos bien.

Espolvoreamos con queso rallado, unos toques de margarina y ya los tenemos preparados para gratinar...




CONSEJOS:

Se pueden hacer más de los que se necesitan, poner en otra fuente, dejar que estén bien fríos tapar con papel film y congelar...

https://www.facebook.com/settings?tab=account&section=username&view

Fuente: este post proviene de Lascosicasdememe , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este es uno de los bizcochos que más me gustan, para desayunos y meriendas...súper fácil y rápido... INGREDIENTES: 4 huevos L Una medida de azúcar colmada Una medida de aceite de oliva suave Una medid ...

Esta receta de pollo, os dejará sorprendidos por su rapidez de elaboración, cremoso y bueno. INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo limpias y partidas a trocitos Una lata de piña pequeña Una lata de leche ...

Hacía mucho que no hacía este fiambre de pollo y pavo, era una receta de mi madre, la hacía en navidad. Así que me he animado y aquí os la dejo, espero que os guste. Es muy adecuada para temporada de ...

Etiquetas: Pastas

Recomendamos

Relacionado

Pasta-Arroz carne

Canelones de carne Si eres un apasionado de la pasta, como a la mayoría de habitantes de este planeta, unos canelones siempre son una receta a la que no puedes decir que no. Los canelones de carne es una receta típica de Cataluña en estas fechas navideñas. Se preparan el día 26 de diciembre y son llamados canelones de San Esteban o canelones de Navidad. Se preparan para aprovechar los restos de ca ...

Pastas

INGREDIENTES: 3 o 4 placas de canelones por persona 400 gr de carne, conseguida con la carne del guiso de Ossobuco Una lata de foie, de unos 100gr Queso parmesano rallado Sal, pimienta, nuez moscada Una cebolla grande Empezamos preparando los canelones, según instrucciones del paquete. Pelamos y partimos en juliana la cebolla, la ponemos en una sartén con una cucharada de aceite, cuando este medio ...

Carne Pasta Queso

Los canelones son uno de esos platos tradicionales que hemos comido toda la vida y que recordamos de nuestras madres y abuelitas. Son un poco laboriosos de hacer, pero no tienen nada que ver con los que venden hechos sean frescos o congelados. Pueden llevar una gran variedad de relleno, de pescado, espinacas, carne picada de ternera y cerdo.....Estos que os pongo hoy están rellenos de pollo y aco ...

recetas de primeros

Pues ya es viernes!!!!! Y como se supone que no se puede comer carne, vengo con un plato de los de toda la vida, o por lo menos en mi casa, los canelones de atún. Un plato fácil y delicioso. Así los ha preparado mi madre desde que yo recuerdo, y la verdad, quedan riquísimos, aunque ella preparaba la bechamel casera y el tomate frito. En este caso os enseño la versión cómoda, para no complicarn ...

Puchero Canelones de carne Canelones ...

Os proponemos esta receta de aprovechamiento, canelones de puchero, con la carne que nos sobró el otro día del puchero hemos echo estos riquísimo canelones, que en estos tiempos de crisis hay que aprovecharlo todo. Ingredientes para los canelones de puchero: • 8 Láminas de canelones. • Carne del puchero desligada. • 1/2 Cebolla picada. • 1 Diente de ajo. • 1 Puerro picado. • Salsa de tomate frito. ...

Pasta Recetas con bechamel recetas con carne picada ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 20 canelones Relleno de carne y verduras (VER RECETA) Salsa de tomate al gusto Para la bechamel: 80 gr. de mantequilla 3 cucharadas soperas colmes de harina 1 litro de leche 1 pastilla de caldo de carne concentrado Para el resto: 6 lonchas de queso para fundir Queso en polvo para gratinar Canelones de carne, preparación: Lo primero para cocina ...

recetas de primeros cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Para el relleno: 2o placas de canelones precocinados Atún claro al natural 3 huevos cocidos 1 kilo de tomates Un puerro Queso rallado para gratinar Aceite Sal Azúcar Para la salsa bechamel 1/2 litro de leche 100 gramos de margarina Una cucharada generosa de harina (rebosante) Una pizca de sal Un poco de pimienta blanca (opcional) ELABORACIÓN DE CANELONES DE ATÚN Si ya habéis hech ...

recetas de primeros pastas

Hoy os dejo estos ricos Canelones!!! Feliz Viernes... Que tengáis un fin de semana genial :D Ingredientes: 250g de carne picada(mitad cerdo,mitad ternera) Un paquete de placas para canelones 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo1/2 pimiento verde Un bote pequeño de tomate frito Bechamel Queso orégano pimienta negra molida Aceite y sal Preparación: Ponemos una sartén con aceite, picamos la cebolla y los ...

recetas de primeros pastas canelones de carne

La Cocina De Juani Canelones de carne Ingredientes: placas de canelones 1 cebolla 200 gr. de carne de cerdo 200 gr. de carne de pollo 200 gr. de carne de ternera 2 dientes de ajo 1 copita de brandy queso rallado aceite de oliva harina sal pimienta salsa bechamel Preparación: Limpiamos, deshuesamos, cortamos las carnes en trozos grandes y las salpimentamos. Pelamos la cebolla y la partimos en cuatr ...

recetas de primeros canelones relleno para canelones ...

Los canelones se han convertido con el tiempo en uno de mis platos favoritos ya que dejan vía abierta a la imaginación y permiten crear recetas únicas con casi cualquier ingrediente. Carne, verdura, pescado, arroz, queso, paté o foie... el límite está en los gustos de cada uno y en lo creativo que quiera ser en la cocina. ¿Te animas a preparar unos ricos canelones que no sean los habituales de car ...