comunidades

Canelones de paté



Voy a intentar poner esta receta paso a paso, espero que para los que no la hayan hecho nunca les venga bien esta explicación. Hay muchas recetas de canelones, esta es una de las que suelo hacer yo...

Cantidades para unos 20 canelones

INGREDIENTES:

500 gr de carne picada, mitad ternera, mitad cedro
1 cebolla grande
150 ml de tomate frito ( según costumbre )
20 canelones de los precocidos
3 cucharadas de aceite de oliva suave
Sal, pimienta, una pizca de ajo en polvo y de nuez-moscada, 1/2 cucharadita de jengibre
Queso rallado y margarina para poner encima y gratinar

Salsa bechamel no muy espesa. Tenéis la receta en el apartado de salsas...

Preparación:

Primero adobamos la carne con todas las especias al gusto, si podemos el día anterior mejor, así tomara mas sabor.

Ponemos los canelones en agua caliente o como indique el paquete.

Partir la cebolla en brunoise...
En una sartén ponemos el aceite con la cebolla, la pochamos un poco.



Después añadimos la carne, como vemos en las fotos, lo rehogamos hasta que la carne cambie de color. Retiramos del fuego dejamos que se temple un poco. Entonces añadimos el paté, mezclamos bien y reservamos.

Tendremos preparada la salsa bechamel.
Añadimos como medio vaso a la mezcla de la sartén, mezclamos, haciendo esto se compacta un poco y se rellenan mejor...

Sacamos los canelones del agua los ponemos sobre un trapo limpio para que se sequen.

Le ponemos como una cucharada del relleno a cada lámina, como se ve en la foto. Los cerramos de forma envolvente...

Aquí tenemos la foto una vez añadido el paté.




Preparamos una fuente apta para horno, untamos con margarina, ponemos una capa del tomate frito, colocamos encima los canelones dejando una separación para que la bechamel penetre bien entre ellos, los cubrimos bien.

Espolvoreamos con queso rallado, unos toques de margarina y ya los tenemos preparados para gratinar...




CONSEJOS:

Se pueden hacer más de los que se necesitan, poner en otra fuente, dejar que estén bien fríos tapar con papel film y congelar...

https://www.facebook.com/settings?tab=account&section=username&view

Fuente: este post proviene de Lascosicasdememe , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PAN BAGUETTE

Después de varios intentos de encontrar el pan que me gusta, este es el elegido... Quizás no tenga una pinta espectacular pero esta esponjoso y sabroso, a mi no me gustan muy tostados... Os pongo la r ...

MERIENDA PARA NIÑOS

Este hojaldre es muy fácil y rápido, se hace en unos minutos, os sacara de un apuro para una merienda, especial para hacer con niños... INGREDIENTES: 2 laminas de hojaldre, yo uso del que venden hecho ...

BIZCOCHO CLÁSICO

Este bizcocho es un clásico de todas la vida, yo os enseño como lo hago por si encontráis algo diferente que os guste y lo agregáis al vuestro. INGREDIENTES: 3 huevos L , pizca de sal Una medida y 1/2 ...

BIZCOCHO DE NUECES Y MANZANAS

Es súper fácil y esta buenísimo, la receta original era con la nata de la leche pero yo la he sustituido por yogur INGREDIENTES: Usaremos la misma taza como medida para todos los ingredientes, tamaño ...

Etiquetas: Pastas

Recomendamos

Relacionado

Puchero Canelones de carne Canelones ...

Canelones de puchero

Os proponemos esta receta de aprovechamiento, canelones de puchero, con la carne que nos sobró el otro día del puchero hemos echo estos riquísimo canelones, que en estos tiempos de crisis hay que aprovecharlo todo. Ingredientes para los canelones de puchero: • 8 Láminas de canelones. • Carne del puchero desligada. • 1/2 Cebolla picada. • 1 Diente de ajo. • 1 Puerro picado. • Salsa de tomate frito. ...

recetas de primeros pastas

CANELONES DE CARNE

Hoy os dejo estos ricos Canelones!!! Feliz Viernes... Que tengáis un fin de semana genial :D Ingredientes: 250g de carne picada(mitad cerdo,mitad ternera) Un paquete de placas para canelones 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo1/2 pimiento verde Un bote pequeño de tomate frito Bechamel Queso orégano pimienta negra molida Aceite y sal Preparación: Ponemos una sartén con aceite, picamos la cebolla y los ...

recetas de primeros arroces y pastas carnes y aves ...

Canelones

No sé si os pasa lo mismo que a mí, pero cuando se dice "canelones" yo automáticamente pienso en los clásicos, lo de carne, los de toda la vida. Antes, cuando era pequeña, los canelones solo se hacían en las fechas señaladas: Navidad, Fiesta Mayor, en las bodas, algún cumpleaños,? ahora, por suerte los hacemos más a menudo . Recuerdo a mi madre en la cocina cuando los preparaba, primero ...

Pastas

Canelones de ossobuco

INGREDIENTES: 3 o 4 placas de canelones por persona 400 gr de carne, conseguida con la carne del guiso de Ossobuco Una lata de foie, de unos 100gr Queso parmesano rallado Sal, pimienta, nuez moscada Una cebolla grande Empezamos preparando los canelones, según instrucciones del paquete. Pelamos y partimos en juliana la cebolla, la ponemos en una sartén con una cucharada de aceite, cuando este medio ...

Carnes Pastas canelones ...

Canelones de carne

Canelones de carne, un plato para triunfar en la mesa. Los canelones son un plato muy agradecido, ya sea rellenos de carne, de pescado o de verduras resultan un éxito. Ideales para aprovechar los restos de cocido o de carne asada. Podemos hacer una cantidad importante y congelarlos para otro día, simplemente tendremos que calentarlos. Ingredientes -20 placas de canelones (precocidos o para cocer, ...

recetas de primeros

CANELONES DE ATÚN

Pues ya es viernes!!!!! Y como se supone que no se puede comer carne, vengo con un plato de los de toda la vida, o por lo menos en mi casa, los canelones de atún. Un plato fácil y delicioso. Así los ha preparado mi madre desde que yo recuerdo, y la verdad, quedan riquísimos, aunque ella preparaba la bechamel casera y el tomate frito. En este caso os enseño la versión cómoda, para no complicarn ...

Pasta Recetas con bechamel recetas con carne picada ...

Canelones de carne, receta casera

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 20 canelones Relleno de carne y verduras (VER RECETA) Salsa de tomate al gusto Para la bechamel: 80 gr. de mantequilla 3 cucharadas soperas colmes de harina 1 litro de leche 1 pastilla de caldo de carne concentrado Para el resto: 6 lonchas de queso para fundir Queso en polvo para gratinar Canelones de carne, preparación: Lo primero para cocina ...

primeros platos recetas de primeros recetas

CANELONES DE CARNE

Hola a tod@s!! ¿ Qué tal va todo?. Hoy pensando en qué hacer de comer, he decidido que voy a preparar unos ricos canelones. Es una receta que gusta mucho, tanto a los papás como a los niños . Os dejo la receta de los CANELONES DE CARNE que suelo preparar en múltiples ocasiones. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 750 gramos de carne picada. Puede ser de ternera, de cerdo o mixta. ...

Canelones de carne tradicionales

Hoy os traigo una receta de canelones de carne tradicionales muy fácil de preparar. Es una de las recetas típicas, que pasan de madres a hijas; además, siempre apetece, un domingo, tomar unos canelones caseros. Debéis tener en cuenta que los caneleones son muy laboriosos, pero vale la pena prepararlos en casa, ya que son más saludables y podéis prepararlos de muchas maneras distintas, con rellenos ...

recetas de primeros pasta patatas y huevos

Canelones canelona

Y en el desafio navideño de este año traemos…. canelones ;) Son mis primeros canelones además, porque siempre pensé que daban mucho trabajo y no acababa de armarme de paciencia para prepararlos, así que me entusiasmo la idea de ponerme a la faena por fin. Para los desafios normalmente me gusta poner un poco de mi en la receta, pero esta vez sin embargo tenía muy clara la receta que iba a pre ...