Ingredientes:
- 8 palitos de surimi.
- 1 patata grande.
- 1 zanahoria.
- 1 bote de guisantes.
- Mayonesa.
- Pimientos del piquillo y anchos para decorar.
Elaboración:
Cogemos los palitos de surimi y los desenrollamos con mucho cuidado para que no se rompan. Esto va a ser la base de nuestro canelón. Hervimos nuestra patata de 45 a 50 minutos dependiendo del tamaño, cuando clavemos un chuchillo y esté blanda, sacamos y enfriamos. Hacemos lo mismo con nuestra zanahoria. Cuando ya estén frías, pelamos la patata y la zanahoria y las hacemos en trozos pequeños. Volcamos nuestro bote de guisantes y echamos mayonesa al gusto.
Ahora echamos una cucharadita de nuestra mezcla en uno de los lados de nuestro canelón de surimi y enrollamos, así con todo si se nos sale algo lo retiramos. Echamos mayonesa por encima de nuestros canelones y adornamos o acompañamos con pimientos del piquillo y anchoas.
Tiempo de preparación: 1 hora.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.