Josefina en Italia Idea guardada 45 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Cannoli de pasta filo con chocolate rellenos con crema pastelera al limón

Los cannoli de pasta filo con chocolate rellenos de crema pastelera al limón son pequeñas dulzuras friables con un relleno cremoso y delicado: ideal para iniciar bien el día o para una dulce merendina!!

INGREDIENTES PARA 4 CANNOLI:
6 hojas de pasta filo | 1 clara de huevo | 200 gr. de chocolate fondente | granela de avellanas | crema pastelera al limón | cilindros de metal para enrollar la pasta |
INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA AL LIMON:
200 ml de leche | cáscara de 2 limones | 2 yemas de huevo | 70 gr. de azúcar | 75 gr de almidón de maíz (maizena) | una pizca de sal

PREPARACION:
1. Preparamos la crema pastelera al limón poniendo a fuego bajo en una ollita la mitad de la leche junto con las cáscaras de limón

2. aparte en un bol con el batidor electrico batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una espuma de color claro.

3. a la leche restante unimos la maizena y la pizca de sal y mezclar bien.

4. sacar de la leche las cáscaras de limón y unir el compuesto de yemas, azúcar y la leche restante mezclando bien para evitar grumos.

5. dejamos hasta que levante el primer hervor o hasta cuando la crema sea densa. Dejamos que se enfrie y la cubrimos con pelicula transparente.

6. pasamos a preparar los cannoli cortando las hojas de pasta filo por mitad nos saldran 12 hojas y utilizaremos 3 por cannolo, los enrollamos en el cilindro de metal sellando la orilla con la clara de huevo (que nos servirá de pegamento) ir colocándolos en una bandeja forrada con papel de horno y hornearlos a 175° c en horno precalentado por 10-12 minutos.Dejamos enfriar.

7. mientras tanto poner el chocolate fondente a derretir a baño maria y untar nuestros cannoli, despues pasarlos por la granela de avellanas.

8. para finalizar rellenamos los canolli con la crema pastelera al limón y servimos.

Te animas?
Espero vuestros comentarios y si tenéis cualquier consulta o queréis enviarnos vuestra propia versión de esta receta o fotografías podéis hacerlo a mi email josefinaenitalia@gmail.com nos encantará recibirlas y publicarlas.

¡Buon appetito! ;-)
Saludos Chele ìì
Saludos El Salvador ìì

Y recordarte que puedes Seguirme en Facebook, Twitter e Instagram.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces postres cannoli con masa fillo ...

Cannoli de pasta filo con chocolate rellenos de mousse a la naranja

Los cannoli de pasta filo con chocolate rellenos de mousse a la naranja son pequeñas dulzuras friables con un relleno cremoso: ideal para iniciar bien el día o para un dulce spuntino! Con esta receta participo en el apartado Dulce del Reto de Febrero 2016 de CdM de Cocineros del Mundo patrocinado por naranjaslu.es INGREDIENTES PARA 4 CANNOLI: 6 hojas de pasta fillo cortadas por mitad (3 per can ...

Cannoli rápidos

Hoy traigo una versión rápida y fácil de un postre delicioso, que nos van a sacar de más de un apuro, para un postre exprés, o para los más perezosos, los cannoli son un postre típico de Sicilia normalmente rellenos de queso ricotta, el relleno es de la receta de Megasilvita, pero podéis rellenarlos de crema pastelera, trufa eso siempre ya a vuestro gusto, tenéis que hacerlos porque os van a enca ...

recetas dulces ocasiones especiales

Cornetos de crema con arándanos caramelizados

¿Os gustan los arándanos? Pues os animamos a preparar estos cornetos de pasta filo rellenos de crema pastelera y arándonos caramelizados. Son bastante fáciles de hacer y son un postre digno del más exquisito de los banquetes. Ingredientes (para 8 cornetos): Para los cornetes: 4 hojas de pasta filo 5 gr. de mantequilla Para la crema pastelera: 3 yemas de huevo 40 gr. de azúcar 20 gr. de maicena 25 ...

entrantes segundos platos salado ...

Saquitos de pasta filo rellenos con camarón y naranja/Fagottini con gamberetti e arancia

La receta de hoy es muy fácil y sabrosa ya que los saquitos de pasta filo son muy vistosos y decorativos y su textura crujiente y delicada harán de nuestro plato muy especial INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 hojas de pasta filo│ 8 camarones pequeños│ 4 tomates picados │ 1 naranja sin semilla │ aceite de oliva ( o para freír) │ ramitas de perejil │ canela en polvo │ Sal al gusto │ hilo alimentario │ ...

recetas dulces

Flautas de masa filo y crema

Como ya llega el fin de semana, es tiempo de premiarse por todo el esfuerzo de estos días de trabajo con unas flautas de pasta filo decoradas con chocolate fundido y almendras picadas y están rellenas con crema pastelera aromatizada con naranja, una combinación de sabores espectacular. Hacer preparaciones con masa filo puede resultar intimidante al ser una masa tan delgada y delicada; pero nada qu ...

Postres y Dulces Recetas para niños aceite de oliva ...

Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera

Hola, amigos. Hoy os traigo unos ricos buñuelos de viento rellenos de crema pastelera. Una receta muy fácil y en la que os enseño todos los trucos para que hagáis los buñuelos de viento como en las pastelerías y os salgan de maravilla. RECETA DE BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA PASTELERA Con ingredientes muy cotidianos y normales haréis los mejores buñuelos del mundo. Esta típica receta de Tod ...

recetas postres otros

Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera

INGREDIENTES PARA LA MASA: 25 buñuelos 150 gr de crema pastelera 100 gr de harina de repostería 75 gr de mantequilla 125 gr de leche 2 huevo grandes 1 pizca de sal ELABORACIÓN TRADICIONAL: En un cazo ponemos la leche junto con la mantequilla y la sal, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y echamos la harina (tamizada) de golpe, llevamos otra vez al fuego. Removemos hasta que se formar ...

general cannoli comunidad foodbloggerstrotamundos ...

Recetas de Italia: Cannoli a la siciliana. Comunidad FoodBloggers Ttm

Hoy vuelvo con nueva receta dulce, Cannoli a la siciliana. Una de las propuestas para el Reto Trotamundos. Esta vez nos vamos a Italia. Sí sí, a Italia. Y de la mano de nuestro gran amigo Ettore de Bavette. Y algunos os preguntaréis ¿Y eso? Bueno, seguro que algunos ya os habéis enterado, pero al resto os lo voy a contar. Eli de Coulís de Limón y yo hemos creado en Google + la Comunidad FoodBlo ...

general dulces recetas de postres

Conos rellenos de crema pastelera

Amigos míos hoy os pongo esta receta de unos conos que forman parte de la imagen de la cabecera de mi blog, dado el interés demostrado por algunos visitantes, más adelante pondré las recetas del resto de dulces de la imagen. Ingredientes: Una plancha de hojaldre refrigerado crema pastelera azúcar y azúcar glas Preparación: Necesitamos unos moldes adecuados para elaborar estos dulces. Espolvoreamos ...

general postres

Chuchos rellenos de crema pastelera

Ingredientes (15 chuchos): - 300 gr. de harina - 25 gr. de mantequilla en pomada - 15 gr. de azúcar - 190 ml. de leche - 10 gr. de levadura fresca (prensada) - 1 huevo grande - 1 pizca de sal - Ralladura de limón - Aceite de girasol para freír - Crema pastelera Elaboración: Antes de comenzar a preparar la masa para los chuchos prepararemos el relleno de la crema pastelera. 1º Diluir la levadura c ...