CARNE CON VINO TINTO

Era la primera vez que cocinaba rabo de ternera, pero viendo lo fácil que es, lo voy a repetir en más ocasiones. Quedó una carne melosa, gelatinosa y la salsa con las verduras, el vino y los jugos de la carne, ha quedado tremenda. Aproveché para estrenar mi nueva olla superrápida, que en 45 minutos ha cocinado la carne tan bien, que se puede cortar con cuchara y se desprende totalmente del hueso. ...

Os juro que es la primera vez que las hago... Y quería que la salsa me saliese justo así, con ese color oscuro, la carne melosa y que deshace en la boca... Una verdadera delicia. Y aunque fuese mi primera incursión en el mundo de las carrilleras, decidí grabarlo en video para ofreceros la receta en mi canal de YouTube: Además del estreno en esta receta, también estreno mi voz en una video-receta ...

Este plato de carrilleras, fue la comida de ayer. Una carne tan tierna y melosa, que siempre que se cocine bien, es muy agradecida, con la salsa más sencilla queda la mar de rico. Estaban las carrilleras acompañadas de unas patatas fritas a gajos, que le va muy bien. Las carrilleras quedan más buenas de un día para otro. Ingredientes para 4 pax: 4 carrilleras de cerdo iberíco 1 cebolla 6 dientes ...

¿Has probado alguna vez las carrilleras de cerdo? Éstas, son un corte de carne que corresponden a los mofletes o músculos maseteros; no obstante mucha gente, no está habituada a consumirlas, pero debéis tener en cuenta, que éstas porciones de carne tienen muchas opciones, ya que podemos cocinarlas de muchas maneras distintas, dando lugar a deliciosas recetas, ya que la carne queda melosa, tierna ...

Sigo probando recetas del libro SLOW COOKER de Marta Miranda, voy experimentando con la olla lenta para cogerle el truqui y con estas recetas, es éxito asegurado. Indescriptible como queda esta salsita y la textura de la carne, melosa, melosa...preparad pan, la salsa está espectacular!! TRADICIONAL y SLOW COOKER Ingredientes: 4 butifarras 1 cebolla 3 ajos 50g. vino blanco 100g. aceite AOVE sal Pre ...

Como apetece un guiso calentito y reconfortante en esta época del año! El que te traigo hoy está hecho sacando todo el jugo a los sabores, hecho a fuego muy lento, para obtener una textura tierna y melosa en cada bocado. Si no tienes la olla lenta, no pasa nada, se puede hacer en una cazuela de hierro, en una Cocotte o una normal. Eso sí…el ingrediente principal es la paciencia. Ingredientes ...

Este guiso de ternera con champiñones se puede preparar con cualquier corte de carne de ternera siempre que sea tierna y melosa. Le va muy bien el jarrete o morcillo, pero también unos filetes tiernos de babilla, solomillo, lomo o redondo. Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de ternera en trozos para guiso o en filetes más bien gruesos y pequeños 1/4 de champiñones Aceite de oliva virgen extra 1/ ...

Esta es una de mis carnes favoritas, las carrilleras. Esta vez las he preparado en salsa al vino tinto. Me encanta la textura que le queda a la salsa con la carne INGREDIENTES (Para 2-3 personas): 6 carrilleras de cerdo 1 puerro 1 zanahoria Media cebolla Un vaso de vino tinto (200 ml.) 3 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva Harina (para enharinar las carilleras) Vídeo Receta Carrilleras e ...

El codillo de cordero es la parte inferior de la pata del cordero. Cuando pedimos chuletas de pierna queda la parte de atrás de donde ya no se pueden hacer filetes. Es una carne muy melosa que se puede aprovechar para hacer ricos platos como este, al que os aconsejo le pongáis un buen vino que eso enriquece aún mas el plato. Buen provecho. Ingredientes para 4 personas: 4 codillos de cordero 2 dien ...

Amig@s hoy vamos a preparar unos ricos jarretes de ternasco al vino blanco. No los conoces? Pues no sabes lo que te pierdes!! Es una carne muy melosa que da gusto comerla por lo tierna y jugosa que queda. La puedes comprar en cualquier carnicería. Yo suelo comprar la pierna entera, sale mucho más económica, guardo el jarrete y cuando tengo unos cuantos hago esta receta. Por lo que podíamos decir q ...