comunidades

Carne de cerdo, una buena elección

Carne de cerdo, una buena elección

Si te encanta la carne seguro que la cerdo es una de tus preferidas. Lo mejor del cerdo es que se puede aprovechar cada parte: el lomo, las costillas, los filetes, las chuletas, el codillo, la papada. Todo lo que tiene el cerdo puede servir para alimentación.

Además de poder aprovecharlo por entero, hay muchísimas opciones para prepararlo, de esta manera no hay manera de aburrirse a la hora de comer esta clase de carne.

Otra carne que es deliciosa, se puede decir un manjar, es la carne de cochinillo. En especial, para que sea una carne de gran calidad, es importante tener en cuenta que sea denominación de origen Segovia. Una carne excepcional para paladares muy exigentes.

¿Qué más debes saber sobre el cerdo? Te mostramos todo lo que tienes que saber sobre la carne de este animal que podemos encontrar en casi todas las casas.

carne de cerdo

Es una carne rica en vitaminas y minerales

Muchas personas piensan que es necesario retirar la carne de cerdo de la dieta porque resulta muy alta en grasa. Esto es cierto. Pero no quiere decir que sea malo comer este tipo de carne ya que, aunque grasa, dispone de gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios para nuestro bienestar. Como aquellas que ayudan a que el sistema nervioso pueda hacer su función, estas son vitaminas conocidas como vitaminas del Grupo B. Ayuda al mejor funcionamiento del corazón, a fortalecer los huesos y regular la presión arterial.

El hecho de que contenga más grasa solo quiere decir que hay que ser equilibrados a la hora de comerla y que, para evitar que tenga más grasa, es mejor cocinarla a la plancha, al horno o a la parrilla usando menos aceite.

El cerdo se puede preparar de muchas maneras diferentes

A veces, nos acostumbramos a preparar una receta específica siempre de la misma manera y, por mucho que nos guste, acabamos por dejar de comerlo porque nos aburrimos. Hay que cocinar con imaginación y el cerdo da para muchas recetas distintas para que comerlo siempre sea un placer.

Ahora que llega el verano es momento de sacar la parrilla de donde esté guardada y poder hacer unos cuantos filetes de cerdo. A la hora de cocinar en parrilla hay que tener en cuenta tanto el fuego como lo grande que sea la pieza para no quemarla. Ésta, junto con la plancha, son dos maneras de cocinar el cerdo y que tenga menos grasa.

Se puede preparar en el horno, mechado, a la sal (también cocinado bajo en grasa) o empanado. Comer carne de cerdo es un placer y si cada receta es distinta y se usan sus distintas partes no te cansarás nunca.

Es un alimento que ayuda al ahorro familiar

Una de las mayores preocupaciones de una familia es el presupuesto que tiene para cada mes. El carro de la compra es cada vez más caro y hay que buscar y buscar bien para encontrar alimentos nutritivos y que no sean demasiado caros.

La carne de cerdo, además de todas las propiedades que hemos citado anteriormente, tiene el aliciente de ser un tipo de carne muy barata. Mantener una alimentación sana y equilibrada, además de nutritiva, es importante para tener una salud fuerte. Gracias a la carne de cerdo no hay que dejar de lado la carne porque es parte de una buena alimentación y, además, no daña al bolsillo.

Comprar la mejor carne de cerdo online

Gracias a la magia de Internet tenemos al alcance de la mano poder comprar carne de cerdo y cochinillo. Si después de leer este artículo se te ha hecho la boca agua y ya tienes recetas en tu mente para hacer con esta carne tan sabrosa, entra en https://www.damma.es/, aquí podrás encontrar productos de gran calidad con denominación de origen. El mejor producto de la granja a tu mesa.

Fuente: este post proviene de Cocina fácil con Parmelia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: La Comunidad

Recomendamos

Relacionado

cocina

Costillas de Cerdo Asadas

Las costillas de cerdo asadas al carbón es la manera super saludable de consumir carne de res; Hoy haremos una receta para hacer costillas de puerco, también  llamado cerdo asado. Recetas de Costillas de Cerdo *-* Hay varias formas de cocinar la carne de res, específicamente hoy cocinaremos costillas de puerco en diferentes modalidades; y veremos cual es la mejor forma de cocinar las costillas de ...

asados tradición catering barbacoa ...

Matambre de cerdo, un corte especial para la parrilla

Este corte de cerdo, hablamos del matambre, es sumamente tierno y delicioso para usar a la parrilla. En estos últimos tiempos se ha ido transformando en parte infaltable de los asados argentinos, para comerse tanto al plato como en sándwiches. Además, suele ser acompañado con diferentes verduras asadas o ensaladas varias, en caso de ser utilizado como plato principal. El matambre de cerdo, particu ...

Anatomía del cerdo en 15 pasos

La calidad de los padres del cochinillo también es importante de hecho en este post comprobamos eso de que del cerdo se aprovechan hasta los andares.   La semana pasada veíamos la anatomía del cochinillo y hoy revisamos la anatomía del cerdo: Cabeza de cerdo: Se entienden dentro orejas, careta, lengua, etc. Papada Cinta de lomo: se sitúa en el lomo del animal. Se suele extraer entera y se puede ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE) ...

Chuletas de cerdo con ajo y tomillo (sous vide)

Sabemos que la carne de cerdo es muy delicada a la hora de cocinar, quiero decir, si te pasas un “pelo” con la cocción puedes pasar de tener un rico y jugoso corte de cerdo a tener un trapo seco en la boca y más con cortes como el solomillo, lomo o unas chuletas como es el caso, dónde la grasa la vemos recubriendo la carne, no como en otros cortes o en la carne de ternera por ejemplo, ...

Recetas Salado

Chuletas de cerdo en adobo

Hoy te presentamos una alternativa para hacer la carne- chuletas de cerdo en adobo. Es una receta fácil y rápida pero puede añadir un sabor maravilloso a tu plato. Para preparar nuestras chuletas en adobo vamos a nececitar (ingredientes para 4 chuletas): 4 chuletas de cerdo magro 1/2 vaso de aceite de oliva virgen 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel Tomillo en polvo 4 dientes de ajo per ...

recetas de segundos

Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola

Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola ¡Menuda maravilla de receta os traigo hoy! Cuando la vi enseguida pensé que tenía que probarla, ¿un asado con Coca-Cola? Sonaba la mar de extraño pero pensándolo bien las carnes cocidas en un líquido con gas quedan la mar de tiernas y sabrosas, pensad si no en el pollo a la cerveza, o en los típicos asados navideños que se hacen con cava o con champagne. ...

recetas de segundos chuletas de cerdo piña ...

Comidas que te ayudan: Chuletas de cerdo con piña

Ahora que es verano nos reunimos más con los amigos y por su puesto es la época de las barbacoas y parrillas llenas de esos productos que nos encantan como el chorizo, la panceta, morcilla, costilla y todas esas cosa que hacen que vayamos cogiendo esos kilitos de más y que luego nos cuenta tanto desprendernos de ellos. Con este tipo de platos no desentonaras en estas reuniones y al mismo tiempo te ...

Carnes Chorizo

CHORIZO DE CERDO CASERO

Esta es una receta de un chacinado, que corresponde a la categoría de Embutidos Frescos. Lo más importante es seleccionar la carne; partir de un corte de la pierna del cerdo tipo 80/20. Idealmente, por un lado 80% de un corte magro, al que le adicionamos el 20% restante de tocino (grasa de la espalda del cerdo). Ingredientes: Carne de cerdo tipo 80/20 1 kg Sal fina 18 gs Ají molido 2 gs Pimienta n ...

general beicon escalope ...

Equivalencias: carne

¿Cómo se denominan algunas de las carnes más usadas en cocina en algunos países de América Latina? Beicon/Panceta: tocino, unto, lardo, cuito, tocineta Butifarra negra: morcilla Callos: guatita, menudo, mondongo, pancita, vientre Carne picada: carne molida Carne seca, cecina: charqui, posta, tasajo Cerdo: chancho, puerco Cochinillo: lechón Chuleta: coteleta Escalope, carne frita empanada: ...