Receta
Carne de Hamburguesa
Autor
RecetasCuisineCompanion
Raciones
2-4
Tiempo
1h.10 minutos
Ingredientes
500gr Ternera
1 Cucharadita de Bovril (o concentrado de carne)
1 Cucharadita de Cebolla en polvo
1 Chorrito de leche
Pimienta
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla Amasar/picar. Metemos la ternera en el bol y picamos con velocidad 10, 30segundos.
2. Añadimos la sal, el bovril, la cebolla, la pimienta y la leche. Mezclamos 10 segundos con velocidad 6.
3. Sacamos la mezcla y dejamos reposar en la nevera mínimo durante 1 hora antes de dar forma a las hamburguesas.
4. Pasado este tiempo, sacamos de la nevera y vamos formando las hamburguesas, sin apelmazarlas demasiado.
5. Una vez las tengamos formadas, la envolvemos en film y las llevamos a la nevera hasta que las vayamos a cocinar.
NOTA: Las que no utilicemos, las congelaremos para otra ocasión.
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