Hola, hola!! como lo prometido es deuda, aquí les traigo esta deliciosa receta de carne guisada preparada con las uvillas deshidratadas de Incas Treasure, traídas especialmente de Ecuador, super fácil como siempre y sobre todo deliciosa, que maravilla poder contar con nuevos productos en el mercado de excelente calidad, es como siempre les digo la cocina es de combinar los sabores que nos gustan, intentando nuevos ingredientes y sobre todo poniéndole amor y ganas, por lo demás solo les puedo decir que los resultados serán siempre irresistibles, sino pregunten a todos los que me conocen, y es que chicas y chicos todos ustedes saben que me fascina la cocina, y mas cuando en este caso me traen productos de mi país, mi mente se pone a mil, pensando en que puedo preparar con ellos. Bueno espero les guste, la preparen y sobre todo se animen a tratar cosas nuevas. Ingredientes: 2 libras de carne para guisar picada en cubos grandes 1/2 tz de uvillas deshidratadas 6 dátiles Sal de ajo con especias 2 tazas de agua 2 cdas de sofrito en frasco 2 cdas de cebolla deshidratada 1 sobre de sazón con achiote y culantro 1 cda de aceite de oliva 1 cda de achiote diluido Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
En un tazón ponemos la carne y la sazonamos con la sal de ajo, la sazón con achiote y culantro, en una olla grande calentamos el aceite junto con el achiote y doramos la carne, le agregamos la cebolla seca, dejamos que dore y vote su jugo, aparte licuamos las uvillas junto con los dátiles y la agregamos a la carne, cubrimos con agua, tapamos y cocinamos hasta que la carne este blanda, rectificamos la sazón y en cuanto la salsa haya espesado retiramos del fuego, servimos con un delicioso arroz y un purecito rústico, o con una ensalada fresca y papitas doradas.
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Hola, hola!!!! ?Como les va mi gente bellaaaa?No puedo creer que ha pasado mas de un año que no publico nada en mi blog, Dios mio el tiempo se va volando, pero aqui estoy de vuelta..... bueno puede se ...
Hola, hola!!! Como amanecieron en este Lunes maravilloso? Semana dedicada al amor y la amistad, ya tienen sus planes para estos días? Aunque como siempre les digo el día del amor es todos los días, as ...
Hola, hola!!!! ¿Cómo les va? Hoy ultimo dia del primer mes del año les traigo una deliciosa avena fria, como ustedes saben todos al comienzo de cada año tienen nuevos propósitos (me incluyo) y el nume ...
Hola, hola!!! Feliz Año Nuevo a todos!! De verdad que les deseo un 2017 lleno de grandes sorpresas, desafíos, con metas por cumplir, lleno de salud, amor, prosperidad, y ricas recetas por preparar y c ...
Hoy me apetecía algo especial y dando vueltas por el súper, me decidí por preparar una carne guisada, que hacía mucho que no la hacía. Ingredientes - Carne de ternera. - Cebollas - Zanahorias - Pimiento - Patatas - Aceite - Sal - Ajo en polvo - Perejil Elaboración Adobar la carne con sal, ajo en polvo y perejil. En una cacerola calentar aceite y freír la carne. ...
Este mes viajamos con nuestros amigos de Cocinas del Mundo a Ecuador concretamente a la ciudad de Quito. Ecuador tiene una rica gastronomía ,me encantaron todas las recetas de hecho trataré de enviar alguna más. La carne colorada es un plato de carne adobada con aliño de achiote. La carne colorada es un plato típico de las provincias de Carchi e Imbabura en el norte del Ecuador. Se prepara con car ...
La carne de res es tan deliciosa como fácil de conseguir y preparar, por eso esta receta de arroz con carne guisada te parecerá un acierto total. Es deliciosa y sencilla, y además le damos un buen uso a esa ternera que tenemos en la nevera sin saber que con ella. Arroz con Carne Guisada Te dejamos la receta a continuación, ya veras lo sencilla y bien que te queda, además seguro que querrás mas id ...
Carne de ternera guisada. Hoy preparé un clásico de toda la vida, carne de ternera guisada, y con razón las buenas recetas siempre están presentes en las mejores cocinas y pasan de generación en generación, es un plato simplemente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla ...
La carne de toro es muy sabrosa, si no la habéis probado, os invito a que la hagáis porque seguro que os va a gustar. Ésta receta es muy fácil de hacer, y el plato lo he acompañado de unas deliciosas patatas paja "Santo Reino". Os dejo con la receta. Ingredientes: 1 kg de carne de toro troceada Una cebolla Un pimiento verde Un trozo de puerro 3 dientes de ajo Dos zanahorias Dos tomates m ...
Llego el esperado viernes!!!! Seguro que la semana la habéis pasado de maravilla. Apostaría algo bueno a que muchos de vosotros ya estáis de vacaciones. Que afortunados...que ganas tengo yo de tener unos días libres para descansar, ir a la playa...desconectar... Pero bueno, hasta agosto nada, seguiremos trabajando duro para que luego no nos digan que no nos las merecemos. Así que yo a lo mío. ¿Que ...
CARNE GUISADA INGREDIENTES : - Carne preparada para guisar - Patatas - Cebolla - Tomate - Ajo - Aceite de oliva - Pimiento verde - Una pizca de tomate frito - Guisantes - Sal - Caldo de carne - Vino blanco - Champiñones - Migas de pan - Zanahoria * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Troceamos y vamos cociendo la carne en una olla baja o cazuela en suficiente agua que la cubra . 2º - Pelamos unas pat ...
Comienzan los fríos y con ellos las ganas de platos de cuchara, guisos.......este es uno de los guisos que más suelo prepara. INGREDIENTES: 600 gr. de carne de ternera de la aguja 5 zanahorias 1 pimiento rojo 2 cebollas 2 dientes de ajo 70 ml. chorro de brandi 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 clavos de especia 1 cucharadita de tomillo 1 hoja de laure ...
Está entrando el frío, que ya era hora, pega tomar algo calentito para almorzar. Así que os voy a dar la receta básica para hacer carne guisada con patatas, es muy fácil, principiantes id apuntando. Ingredientes para 3 personas: 500gr de carne de ternera para guisar. Yo uso Morcillo. 3 patatas grandes. 1/2 taza de guisantes congelados o un bote pequeño. 1 zanahoria grande o 2 pequeñas 1 cebolla 2 ...
¡¡Hola!! Ya estoy de vuelta y aquí vengo con una recetilla de toda la vida, porque me imagino que todo el mundo la ha hecho muchísimas veces ya que es de lo más sencilla y por tanto muy agradecida. Si la haces en la olla exprés la tendrás lista en media hora, pero si la haces en cazuela normal tendrás que dejarla un mínimo de dos horas para que la carne de ternera te quede tierna porque ya sabes q ...