INGREDIENTES:
½ kg. De carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Pan rallado
Perejil picado
Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Picar la cebolla muy finita añadirla a la carne picada y mezclar con 1 huevo batido y las especias que nos gusten, los ajitos muy picados y 2 cucharadas de queso rallado, sal, pimienta y perejil. Hacer una pasta con todo lo anterior y añadir poco a poco pan rallado. Hacer unas bolas con toda la mezcla y aplastarlas. Rebozar en huevo y pan rallado.
Freír o hacer al horno, hasta dorar.