Quería hacer una empanada para el fin de semana, pero como suele pasarme, tenía poco tiempo, así que me fuí a lo fácil, según hacía la compra semanal, ví este bote que me sacaría de algún que otro apuro.
FUENTE: Cocinando con Kisa
INGREDIENTES:
350gr de harina normal
85gr de leche
85gr de aceite de girasol
85gr de vino blanco
1/3 de la bolsita de levadura química
1 chucharadita de sal
1 huevo batido
para el relleno:
1 bote de fritada de la marca "hacendado"
200gr de carne picada salpimentada
PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes menos el huevo batido, estiramos con ayuda de un rodillo y rellenamos con la mezcla de fritada y carne picada, tapamos de nuevo con más masa estirada, pintamos con huevo batido y metemos al horno a 180º durante 30- 40 minutos.
Sin nada de esfuerzo porque no hay que dejar que la masa leve ni nada, en menos de una hora tenemos nuestra propia empanada casera lista, y más rica que las compradas!
Con la masa sobrante, hice estas mini empanadas (receta aquí) que quedan igual de perfectas!!
Colaboraciones:
Platos de Pizarra