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Empanada de carne picada con fritada





Quería hacer una empanada para el fin de semana, pero como suele pasarme, tenía poco tiempo, así que me fuí a lo fácil, según hacía la compra semanal, ví este bote que me sacaría de algún que otro apuro.





FUENTE: Cocinando con Kisa
INGREDIENTES:
350gr de harina normal

85gr de leche

85gr de aceite de girasol

85gr de vino blanco

1/3 de la bolsita de levadura química

1 chucharadita de sal

1 huevo batido

para el relleno:
1 bote de fritada de la marca "hacendado"

200gr de carne picada salpimentada

PREPARACIÓN:
                  Mezclamos todos los ingredientes menos el huevo batido, estiramos con ayuda de un rodillo y rellenamos con la mezcla de fritada y carne picada, tapamos de nuevo con más masa estirada, pintamos con huevo batido y metemos al horno a 180º durante 30- 40 minutos.



Sin nada de esfuerzo porque no hay que dejar que la masa leve ni nada, en menos de una hora tenemos nuestra propia empanada casera lista, y más rica que las compradas!



Con la masa sobrante, hice estas mini empanadas (receta aquí) que quedan igual de perfectas!!






Colaboraciones:

Platos de Pizarra

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Etiquetas: generalempanadas

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